Aunque es difícil conseguir hojas frescas de shincha ...
Come shincha rápido y simple: Shincha Tempura.
(La masa es versátil. Sumerja verduras como papas, calabazas, zanahorias, hongos shiitake, etc. y fríalos para hacer tempura de verduras)
Foto de Shincha Tempura de nuestro proveedor Akio Kurihara
Ingredientes
- Hojas frescas de shincha: cantidad deseada
- Harina: 3 cucharada
- Almidón de patata (se puede excluir): 1 cucharada
- Agua: 50 cc
- Aceite vegetal (para freír)
Instrucciones
- Lave las hojas de té y seque el agua con una toalla de papel.
- En un tazón, mezcle bien la harina, la fécula de papa y el agua.
- Caliente el aceite para freír a unos 160-170 grados C (320-338 F).
- Sumerja las hojas de té en [2] y fríalas.
Come con sal para saborear la shincha fresca.
El puesto Receta de té: Shincha Tempura apareció por primera vez en YUNOMI.
