Descripción
Sencha sombreado de primer rasante, o kabusecha, de la granja de té Takarabako en la prefectura de Shimane. El sombreado aumenta el contenido de umami de la hoja, su color verde y reduce la astringencia.
- Ingredientes: Té verde
- Variedad: Yabukita
- Cosecha: Primavera
- Región: Distrito de Oba Sorayama, ciudad de Matsue, prefectura de Shimane
- Vapor: Asamushi ligero humeante
Acerca de Takarabako Tea Farm
Establecida en 2003 como una subsidiaria de la empresa de paisajismo Matsuura-Zoen, Takarabako Tea Farm está ubicada en el distrito de Oba Sorayama en la parte sur de la ciudad de Matsue, prefectura de Shimane. Los agricultores llevan a cabo una agricultura de tipo circulación basada principalmente en té y caqui, además de procesar los cultivos y venderlos directamente a los consumidores locales.
En la actualidad, Takarabako maneja 7.4 hectáreas de plantas de té, 3.0 hectáreas de caqui y otras 2.0 hectáreas de otros productos agrícolas como arándano, ciruela, perilla, etc. Todos los productos agrícolas se cultivan con abono orgánico evitando el uso de fertilizantes químicos y pesticidas. Los cultivos de té y caqui han sido certificados como orgánicos según la Norma Agrícola de Japón (JAS).
- Presidente: Koichi Matsuura
- Ubicación: 728-6 Ōbachō, Matsue-shi, Shimane-ken 690-0033.
- Establecidas: 2003 (filial de Matsuura Zouen KK (paisajismo)
- Empleados: 5
- Certificaciones :
- Eco-agricultor certificado por la prefectura de Shimane
- Certificación orgánica de JAS (té, caqui) para agricultura, procesamiento y empaque
- Certificación local GAP por la prefectura de Shimane
- Premio a la excelencia para el 19o Concurso de Promoción de la Agricultura para la Preservación del Medio Ambiente de Japón
Pago y seguridad
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