Descripción
Un matcha de grado ceremonial procedente de la encantadora Granjas de té de Obubu in Wazuka, prefectura de Kioto. El cultivar samidori es una variedad rara que tiene su origen en Uji y se cultiva principalmente en Uji y las áreas circundantes (como Wazuka). Aunque tiene un rendimiento bajo, Samidori hace un excelente matcha, tencha y gyokuro. De hecho, es sedoso y suave con un dulzor sutil, rico en sabor umami. Para producir este matcha, las hojas de té Samidori donde sombreado durante tres o cuatro semanas antes de la cosecha y luego procesado para tencha, entonces aterrizado durante horas en molinos de piedra.
Información del producto
- Nombre: Samidori Matcha
- Ingredientes: Té verde
- Peso neto: 25 gramos (0.88 oz)
- Variedad: Samidori
- Cosecha: Primavera
- Notas de cultivo y procesamiento: Se sombrea durante 3-4 semanas antes de la cosecha, se cuece al vapor y se seca sin enrollar para hacer hojas de tencha. Las hojas de tencha refinadas se muelen luego con un molino de piedra para convertirlas en polvo de matcha.
- Embalaje: Yunomi embalaje (bolsa resellable).
Información del fabricante
- Nombre: Granjas de té de Kyoto Obubu
- Presidente / granjero: Akihiro Kita
- Ubicación: Wazuka, Kioto
Kyoto Obubu Tea Plantations, es una marca de té japonesa propiedad y operada por productores de té en la ciudad de Wazuka, Kyoto. Fundada por Akihiro Kita y Yasuharu Matsumoto en 2004, la empresa comenzó como una empresa social agrícola. El objetivo de Akky y Matsu era y sigue siendo enseñar a los amantes del té tanto en Japón como en el extranjero sobre el valor del cultivo del té y contribuir a la sociedad a través del té.
Pago y seguridad
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