Descripción
INFORMACIÓN DEL PRODUCTO
- Ingredientes: Té verde
- Variedad: Yabukita
- Notas de cultivo y procesamiento: Utiliza el método de cultivo Chagusaba
- Temporada de cosecha: Alrededor del 20 de abril
- Nombre japonés: 春陽
- Peso neto: 50 gramos o 100 gramos (paquete original)
- Número de tazas en 100g: 42 tazas (14 usos / 3 maceraciones / 1 taza por maceración. Varía según su receta de maceración).
- Región: Higashiyama, prefectura de Shizuoka
NOTAS DE STEEPING
Considere también remojar en frío o en hielo (ver Técnicas de remojo).
- 1er remojo: Té: 5 gramos o 1 cucharadita. Hora: 30-60 segundos. Agua: 70 ° C / 158 ° F, 240 ml.
- Segundo remojo: Té: lo mismo. Hora: 20 segundos. Agua: 80˚C / 176˚F, 240 ml (aproximadamente 1 taza).
- 3er remojo: Aumente el tiempo a 30-60 segundos o hasta la fuerza deseada.
INFORMACIÓN DEL PROVEEDOR
- Nombre: Chamoji no Sato, Higashiyama. Empresa conjunta de las cooperativas del valle de Higashiyama.
- Ubicación (Cafetería Higashiyama Ippuku Dokoro): 1173-2 Higashiyama, Kakegawa-shi, Shizuoka, Japón
Pago y seguridad
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