Seiko Tea es una pequeña fábrica de té con sede en el corazón de la industria del té japonesa en Shizuoka, Japón. Trabajando en estrecha colaboración con los agricultores y obteniendo las mejores hojas de té de las subastas, durante más de cuatro décadas, el CEO Tatsuya Hoshi y los maestros del té de Seiko Tea han estado suministrando a Japón té japonés de la mejor calidad.

Concepto de empresa

con la fuerza de una fábrica mayorista con sede en la región de producción de té

Creación de perfil de sabor exacto

Independientemente de la variedad de té que seleccione, nuestra experiencia como comerciantes de té garantiza que cada uno se cultivó más recientemente utilizando diferentes métodos de cultivo según la región. Nuestra experiencia como fabricantes de té garantizará que todas las hojas de té se traten de la manera correcta hasta que se vuelvan lo más sabrosas posible. Somos intransigentes en lo que respecta a las áreas de producción y los cultivares (variedades cultivadas), por lo que, aunque está bien disfrutar del sabor de un té tal como está, también podemos lograr variaciones ilimitadas en el perfil de sabor del té cuando se mezclan diferentes hojas de té. .

En nuestra empresa, como un grupo de vendedores y fabricantes de té altamente experimentados, trabajaremos duro para seleccionar las mejores hojas de té cada año y prepararlas con cuidado.

Hojas de té

El ojo de un comerciante de té De todo Japón, compramos las mejores hojas de la temporada.

Con sede en el centro de distribución de Shizuoka, tenemos acceso a las mejores hojas no solo de nuestra prefectura sino de cada una de las principales regiones productoras de té de Japón.

Ubicado a solo 5 minutos a pie del mercado mayorista de té de Shizuoka, si pasaras por delante de cualquier productor de té, verías las existencias de té para ese día.

El té es un ser vivo. Para no abrumarnos por la cantidad de áreas de producción y variedades de cría, seleccionamos solo las mejores de cada momento. Se dice que la selección de materias primas constituye el 70 u 80 por ciento del sabor final del té. Por lo tanto, nuestra libertad para elegir entre una amplia gama de opciones es nuestro punto fuerte cuando se trata de preparar un delicioso té. El ojo de un comerciante de té

Ojo de un comerciante de té

Nuestros expertos vendedores de té examinan más de cien variedades de té todos los días y seleccionan hábilmente las de mayor calidad.

Inspeccionamos las áreas de producción y los cultivares para cada tipo de té, determinamos sus características individuales y luego expandimos esa individualidad a su máximo potencial. Además, también mezclamos diferentes cultivares de té para combinar sus características individuales creando un nuevo perfil de sabor delicioso.

En nuestra empresa, nuestros vendedores de té se encargan de abastecerse de hojas de té, nuestra materia prima, y ​​para ello inspeccionan hábilmente más de un centenar de variedades de té cada día. Los comerciantes de té de la ciudad de Shizuoka, donde estamos ubicados, también adquieren muchos tés de todo el país, y nuestro ojo entrenado nos brinda las mejores opciones.

La habilidad de un maestro batidor de té

Todas estas habilidades contribuyen a guiar el té por el camino deseado, hasta que haya adquirido exactamente el sabor, aroma y color que buscábamos.

Primero, el té se cultiva en los campos, luego se cuece al vapor después de la cosecha, y posteriormente se le da forma hasta que se convierte en lo que se conoce como "té sin refinar" o aracha. El té sin refinar ya tiene un sabor maravillosamente "crudo" y es agradable por derecho propio. Sin embargo, el tipo de té que todos aman se llama "té terminado" o shiagecha (shee-AH-geh-chah), y se ha tamizado cuidadosamente para eliminar los trozos más pequeños de hojas, tallos y abanicos.

En nuestra empresa nos aseguramos de guiar al té a través de todo este proceso hasta que alcance el sabor, aroma y color deseados. Hacemos esto aplicando nuestras técnicas más hábiles a la tarea de diferenciar sutilmente cada variedad de té dentro de los campos de té, y al hacerlo, buscamos el té más delicioso y fragante que podamos.

• Director ejecutivo: Tatsuya Hoshi
• Empleados: 20
• Establecido: abril de 1975
• Dirección: 4-64 Anzai, Aoi-ku, Shizuoka-shi, Shizuoka, 420-0011