Fundada en 1948 por Yoshikazu Naito, la fábrica de té Koukaen es propiedad de la familia Naito y emplea a un total de 9 personas, incluidos miembros de la familia. Su hijo, el presidente Tadashi Naito (izquierda) es el segundo jefe de la empresa. 
Con sede en la región de Nishio de la prefectura de Aichi, Koukaen se especializa en el procesamiento inicial de hojas de granjas en Nishio en hojas de té de tencha secas sin refinar (cocidas al vapor y secadas sin enrollar) y la trituración de hojas de tencha refinadas en matcha. (El refinamiento de las hojas de tencha se subcontrata a un socio de confianza).