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La fábrica de té Kanes en Shimada, Shizuoka, es un pequeño productor de té galardonado operado por la familia Komatsu. Establecida en 1957, la empresa emplea a 15 personas, 7 de las cuales son instructores de té japoneses certificados (expertos en té de alto nivel).
Nuestro CEO: YUKIYA KOMATSU
Nuestro CEO es uno de los mejores tasadores de té japonés. Solo hay 37 tasadores certificados en Japón y su habilidad para evaluar las hojas de té es indispensable para crear productos comerciales de té. Sin embargo, nuestra política va más allá de nuestro CEO y se extiende a nuestro equipo de producción. Con 7 instructores de té japoneses certificados en nuestro personal, nuestra experiencia es insuperable.
Producción de té premiada
- Premio de Oro Chocolate Matche de la Prefectura Yoshimoto 2016 47
- 2015 Décimo aniversario de la obra maestra de la nueva ciudad de Shimada en 10, Mathcha y HojiCha Chocolate están certificados
- 2015 Selección de nuevos productos FUJINOKUNI 2015 Medalla de oro
- Medalla de oro del concurso mundial de té verde 2014
- Premio del jurado de la categoría del buen té del premio del té japonés 2014
- Premio del jurado de categoría de té de aroma japonés 2014
- Medalla de oro del concurso mundial de té verde 2011
- Concurso Mundial de Té Verde 2010 la Gran Medalla de Oro
- 2013 Medalla de oro en la selección de nuevos productos FUJINOKUNI
- Feria del té de Shizuoka 2009 Premio del gobernador de Shizuoka
- Premio de Oro del Concurso Mundial de Té Verde 2008
- 2007 Segundo premio de la feria del té Kanaya
- Premio presidente del centro MAFF 2006
- Premio al presidente del centro Cha-gyo de Japón 2006
- 2005 Certificación Orgánica JAS
- Premio del gobernador de Shizuoka 2005
- 2004 Certificación Mini HACCP
- Premio Ministro de MAFF 2003
- Premio del Gobernador de Tokio 2002
