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Nuestra historia e información
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- Nombre: Jardín de té Kaneroku Matsumoto
- Tipo: Granja de té familiar
- Establecido: 1930
- Ubicación: Kiriyama, Shimada City, Shizuoka, Japan
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Video sobre la producción de Matcha -
La familia Matsumoto ha cultivado la agricultura durante más generaciones de las que existen, pero estableció su primera fábrica de procesamiento de té en la década de 1930. Hoy, el maestro del té de tercera generación, Hiroki Matsumoto, es pionero en la producción de tés negros ahumados. Acerca del método de cultivo Chagusaba de la familia Matsumoto
+ Té verde + Hojicha, Genmaicha, Tés verdes aromatizados + Matcha y otros polvos + Tés negros, Oolong, oscuros, aromatizados + Despensa + Estilo de vida + Vendedores Logotipo de Kaneroku Ver productos Introducción La familia Matsumoto ha estado cultivando durante más generaciones de las que hay registros , pero estableció su primera fábrica de procesamiento de té en la década de 1930. Hoy en día, el maestro del té de tercera generación, Hiroki Matsumoto, es pionero en la producción de tés negros ahumados. Acerca del método de cultivo Chagusaba de la familia Matsumoto Basado en el río Oi de Shizuoka, la familia Matsumoto practica una forma de cultivo centenaria llamada Chagusaba. Designado como Sistema de Patrimonio Agrícola de Importancia Mundial por la UNESCO, el método de cultivo Chagusaba implica rodear sus campos de té con campos de susuki o sasa, dos tipos diferentes de hierba alta. En otoño, la hierba se cosecha a mano, se seca, se corta y se coloca en el suelo alrededor y entre los setos de los campos de té, lo que fertiliza el suelo y evita el crecimiento de malas hierbas. Este sistema fue estudiado y honrado con la designación de la UNESCO porque ha ayudado a preservar la biodiversidad en las áreas de Shizuoka donde se practica ampliamente. Las especies de insectos en peligro de extinción nativas de la región también se encuentran más ampliamente en las áreas que practican Chagusaba.
