Introducción
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Dai Oizumi comenzó su vida como agricultor en 2006 buscando vivir un estilo de vida autosuficiente en las montañas de la península de Kii, prefectura de Wakayama. Al mudarse a la pequeña aldea de Minamiōi, comenzó a aprender a cultivar arroz y verduras de los agricultores vecinos. Hay solo unos pocos campos de té en la región, ya que no es una región de producción de té importante, pero al ayudar a varios agricultores, fueron los campos de té los que realmente lo inspiraron.
"La atmósfera de los campos de té, la tranquilidad de caminar entre los setos de las plantas de té, notando los cambios en las plantas y las hojas tanto a lo largo del año como a lo largo de los años ... Sentí que estas cosas coincidían con mi personalidad, así que decidí para centrarse específicamente en el cultivo del té ". (Traducción de Ian de una entrevista con Oizumi-san)
Arrendando campos a productores de té que se jubilaron, o que eran demasiado mayores para mantener sus propios campos, Oizumi-san se convirtió en un dedicado productor de té en 2012. Nuestro stock actual de 2013 es su segundo año de agricultura, aunque los campos de los que se hizo cargo eran ya desarrollado. Siguiendo su amor por la naturaleza, Oimizu-san cultiva sin el uso de pesticidas y solo fertilizantes orgánicos, pero aún no está lo suficientemente establecido para certificar su té.
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Nuestra historia e información
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- NOMBRE: Dai y Shinobu Oizumi (Dai, el esposo, es el granjero principal)
- UBICACIÓN: 875 Minamiōi Nachikatsuura-chō, Higashimuro-gun, Wakayama-ken, JAPÓN
- ALTITUD: unos 600 metros
- TAMAÑO / # de CAMPOS: 1.5 toneladas de capacidad de producción en 3 campos por un total de aproximadamente 9900 metros cuadrados
- ESTABLECIDO: 2012
- CULTIVARES DE PLANTAS DE TÉ: Principalmente Yabukita
- ESTILO DE CULTIVO: Uso mínimo de pesticidas (no se usó ninguno 6 meses antes de la cosecha), desarrollo del suelo durante 15 años, fertilizantes orgánicos y a base de pescado.
