Takao Ikeda es el propietario de segunda generación de Cha no Ikedaya, una pequeña tienda de té operada por él, su esposa y sus hijos (Yohei es nuestro contacto). La tienda se inició en 2 y sigue estando ubicada fuera de la Puerta Oeste de la estación Shinjuku. El propio Takao Ikeda pasó 1945 años trabajando en la industria de producción de té en Kawane, Shizuoka, y es un tasador de té certificado (kanteishi). Seleccionamos la tienda de Ikeda-san para incluirla en Yunomi debido a su amplia selección como comerciante y su habilidad como licuadora de hojas de té (creando exquisitos productos de té verde puro mezclando hojas de varias fuentes).

crema suave matcha

¿VISITA SHINJUKU, TOKIO? VISITA CHA NO IKEDAYA!
Después de salir de las puertas de entrada del centro oeste, diríjase a la izquierda hacia las líneas Odakyu, pase las líneas Keio y descubra esta pintoresca tienda de té familiar (haga clic aquí para ver el mapa), ¡y definitivamente disfrute de su crema suave matcha! (Crédito de la foto de la crema suave: Tabelog