Introducción
Azuma Tea Garden es una granja familiar de cuarta generación que se especializa en el cultivo y procesamiento de hojas de té Tencha. Fundada a finales del siglo XIX, la familia gestiona campos de té en las montañas de Wazuka, Kioto, Japón. Si bien aún no están completamente certificados como orgánicos, están en proceso de conversión al cultivo orgánico.
Nuestra Historia
Wazuka-cho en Kioto es conocida como la principal región productora de té Uji. Rodeada de montañas, ríos, aire limpio y suelo rico, Wazuka es una región adecuada para el cultivo de té. Nuestros campos de té están ubicados en la parte este de Wazuka-cho, donde no circulan trenes ni carreteras principales. El paisaje de infinitos campos de té se designa como el "paisaje cultural" de Kioto.
TERUKO AZUMA
Han pasado 12 años desde que empecé a ayudar a los trabajadores agrícolas en un campo de té de Wazuka. A través de mis experiencias de manejo, cosecha y cuidado de los campos de té, aprendí la dificultad de la producción de té y la profundidad de Uji matcha. Mientras estudiaba para un instructor de té japonés certificado, aprendí más sobre los beneficios del matcha. Me encanta beber matcha, pero todo el proceso de preparar un batidor de bambú, un tazón de matcha, agua caliente, etc. fue demasiado. Luego, se me ocurrieron estas palabras clave: "simple y fácil", "saludable y nutritivo" e "ingredientes japoneses y calidez". ¡Y ahora, estamos orgullosos de presentar los dulces polvos de matcha de Azuma Chaen!
Nuestra Historia
Nombre: Azuma Tea Garden Ubicación: 125-1 Miyano Monzen, Wazuka-cho, Soraku-gun, Kyoto, 619-1204 JAPÓN Tamaño / # de campos: 5 hectáreas / 12.95 acres, en proceso de conversión a cultivo orgánico certificado Establecido: Azuma Tea Garden se fundó en la era Meiji (finales del siglo XIX) y la cabeza actual es la cuarta generación.
