Descripción
Té verde bancha orgánico certificado cosechado en verano por la familia Takeo. En comparación con sencha, las hojas de té de bancha son más grandes, contienen menos cafeína y más catequina.
Bancha se conoce con diferentes nombres según la región y, a veces, se le conoce como senryu 川 柳. En la prefectura de Mie, la bancha recolectada en primavera y verano a menudo se denomina yanagi-cha 柳 茶 y cosecha de otoño como bancha 番 茶. Hemos llamado a nuestro producto 'Aoyanagi en mayo' para la cosecha de primavera, 'Aoyanagi' para la cosecha de verano y 'Bancha Organic' para la cosecha de otoño.
Nota: Bolsa empacada por Yunomi pierde su certificación orgánica. La bolsa de 1 kg de Takeo Tea Farm está certificada como orgánica.
Notas de remojo
Las cantidades a continuación son pautas. Ajústelo a sus preferencias.
Hojas de té: 4 gramos
Cantidad de agua: 100 ml (1/2 taza, 3.4 fl oz)
Temperatura de agua: 80˚C / 176˚F grados
Tiempo de infusión: 1 minuto
Información del producto
- Ingredientes: Té verde
- Cosecha: Mayo (no la primera cosecha, sino un segundo corte de las hojas de la primera descarga, pero antes de la segunda).
- Región: Ciudad de Tsu, Prefectura de Mie
Información del productor
- Nombre: Granja de té Takeo
- Tipo: Finca de té, empresa familiar
- Ganadero: Hiroyuki Takeo
- Establecidas: 1925, todos los campos convertidos a cultivos orgánicos en 1993, certificados como orgánicos en 2000
- Certificación: Orgánico certificado por JAS (legalmente equivalente a USDA, EU, Francés, Certificaciones orgánicas canadienses, australianas y neozelandesas)
Pago y seguridad
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