Descripción
Un delicioso descubrimiento, una fácil introducción al mundo del té gyokuro. Además del increíblemente sabroso sabor umami característico del gyokuro, 'The Discovery' también es extremadamente versátil y libera el sabroso sabor umami en una gama de sabores mucho más amplia que el propio té gyokuro.
El konacha en sí está formado por los trozos más pequeños de hojas de té rotas (no del todo en polvo) que quedan después del procesamiento. Debido al tamaño pequeño, se empina muy rápidamente.
Información del producto
- Ingredientes: Té verde
- Cosecha: Primavera
- Notas: Sombreado durante aproximadamente 3 semanas antes de la cosecha para obtener el sabor umami extra por el que se conoce al gyokuro. Después de procesar en hoja seca, los abanicos de las hojas (pequeños trozos de hojas rotas) se separan para formar este té.
- Región: Kyoto
LA HISTORIA DEL DESCUBRIMIENTO
De hecho, hicimos todo lo posible para encontrar este té después de que la maestra de la Ceremonia del Té de Sencha, Yukiko Hasue, nos presentó. Al encontrar la centenaria tienda de té Nakamura-en en el lado este de Tokio, cerca del Sumo Wrestling Arena (estación de Ryogoku), el comerciante de té Nakamura-san nos enseñó más sobre los abanicos de hojas de gyokuro para compartir con el mundo.
Nakamura-san habla un poco de inglés conversacional, así que si alguna vez estás en Tokio, ¡visita su tienda! Sin embargo, no tiene sitio web, así que simplemente siga este simple mapa (MAPA DE GOOGLE).
Pago y seguridad
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