Descripción
El padre del propietario del jardín de té, Akika Kunitomo, operaba una empresa de jardinería en la prefectura de Kochi y en la década de 1990 descubrió plantas de té silvestres en una ladera aislada durante el curso de su trabajo. Comenzó a cuidar las plantas quitando la maleza y dejando que las plantas crecieran naturalmente como antes.
Buscando volver a las raíces de la elaboración del té en la región de Kochi, Kunitomo-san construyó una pequeña fábrica de procesamiento que se enfoca en cocer las hojas de té. Akika se hizo cargo del proyecto cuando su padre falleció, expandiéndose mediante el uso de semillas de las plantas silvestres originales y creando un campo de té administrado sin dejar de adherirse a la filosofía del uso cero de pesticidas y fertilizantes.
Furanka, The Orchid Dragon, está hecho de plantas de té que se han cultivado a partir de las semillas de estas plantas silvestres. Seleccionados cuidadosamente por la familia Kunitomo y sus vecinos, secos durante la noche y cocidos a mano también, los deliciosos aromas y el delicado sabor lo transportarán a otra tierra.
Recomendación de remojo
Espere un té que es similar al té verde chino debido al fuego de la sartén y al ligero marchitamiento.- Té: 5 gramos
- Temperatura de agua: 90C / 195F grados (use una temperatura más baja para menos astringencia)
- Cantidad de agua: 200 ml
- Hora: 3-4 minutos para un té con cuerpo fuerte, 1-2 minutos para un té más ligero y delicado.
- Reempapar 3-4 veces
Información del producto
- Ingredientes: Té verde
- Variedad: Yamacha (zairai, cultivar no específico)
- Cosecha: Primavera, cosechada a mano
- Método de producción: Horneado en sartén procesado a mano durante la noche
- Región: Ino Village, Kochi, Japón
Pago y seguridad
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