Descripción
Se cosecha a mediados de mayo y se cuece al vapor para obtener un color verde intenso y un sabor dulce y extra rico.
Perfil de sabor
Según Ashikubo Teaworks 15/25
- Umami 3/5 (5 es el umami más fuerte)
- Dulzura 3/5 (5 es más dulce)
- Astringencia 3/5 (5 es menos astringente)
- Amargura 3/5 (5 es menos amarga)
- Aroma 3/5 (5 es el más aromático)
Remojo recomendado
- Primer remojo
- Té: 5 gramos
- Hora: 1 minutos
- Temperatura del agua: 70C / 158F
- Cantidad de agua: 200 ml
- Segundo remojo
- Hora: 10 segundos (verter, verter)
- Temperatura de agua: 90C / 194F
- Cantidad de agua: 200 ml
- 3er remojo
- Hora: 60 segundos (dependiendo de la fuerza deseada)
- Temperatura de agua: 90C / 194F
- Cantidad de agua: 200 ml
Información del producto
- Ingredientes: Té verde
- Cosecha: Primavera
- Peso neto: 100 gramos / 3.5 oz en el paquete original, 20 g Yunomi paquete de muestra disponible
- Región: Ashikubo, Shizuoka
- Almacenamiento: Almacene herméticamente en un área fresca y seca lejos de la luz solar.
- Mejor calidad si se usa dentro de 1 mes de su apertura. Obtenga más información sobre la conservación de la calidad / almacenamiento a largo plazo.
Acerca de Ashikubo Teaworks
- Tipo: cooperativa agrícola
- Ubicación: Ashikubo Village en las montañas de Shizuoka
Pago y seguridad
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