Descripción
¿Has oído hablar de esta idea: mezclar matcha en tés de hojas (sencha o genmaicha principalmente)? Por lo general, la proporción es de 1 gramo de matcha por 1 bolsa de té ... entonces 99: 1 para una bolsa de 100 gramos. Nos preguntábamos qué pasaría si mezclaras una proporción mucho más alta. Con un poco de sencha y matcha de primavera, creamos una lujosa mezcla 9: 1.
Hemos llamado este té en honor al dios sintoísta del bosque, 久久能智神 kukunochi-no-kami, que nació de los dos dioses principales, Izanagi y Izanami, durante el período del nacimiento de los dioses (kamiumi).
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Ingredientes: Té verde, polvo de matcha
- Región: Sencha y Fukamushicha de Kioto y Shizuoka, polvo de matcha de Kagoshima
- Proporción de Sencha a Matcha es aproximadamente 9: 1 (la proporción habitual es 99: 1)
Recomendación de remojo
- Té: 3 gramos
- Hora: 60 segundos
- La temperatura del agua: 70C / 158F grados
- Cantidad de agua: 200 ml.
Pago y seguridad
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