Shincha 2022 - Primer té verde primaveral japonés

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Calendario de envíos 2022

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Si planea comprar varios productos, es mejor agregar varios pedidos según el mes de envío (consulte los títulos de productos o variantes). Los envíos de fines de junio son principalmente sencha y gyokuro de la más alta calidad, que pueden liberarse más tarde debido a un procesamiento más cuidadoso oa temporadas de crecimiento más prolongadas (especialmente para campos a gran altura).

Acerca de Shincha - First Flush Spring Green Tea

Existen varias definiciones de lo que se considera "shincha". La definición más amplia se refiere a cualquier hoja en los primeros dos meses después de la cosecha (cuando las hojas aún son "nuevas"). El uso general del término se refiere más específicamente a la cosecha de primavera y los primeros dos meses más o menos después. Esto significa que el mismo té de primavera llamado shincha en mayo ya no se llama shincha en agosto porque ya no es nuevo.

Sin embargo, muchos agricultores cosecharán más temprano para hojas especialmente jóvenes y tiernas creando EDICION LIMITADA productos de te Estos tienen varios nombres: hashiri - "correr", como "correr a los campos ahora para cosechar las hojas", Hatsutsumi - "primera recolección" o la primera cosecha del agricultor de la temporada de primavera, hachijyu hachiya - "Noche 88", refiriéndose al día 88 de la primavera en el antiguo calendario lunar, se dice que el té recogido en este día es el mejor y trae buena fortuna para el año (este año es el 1 de mayo).

El período durante el cual la shincha está disponible es corto para la mayoría de los proveedores, pero como estamos agregando productores de todo Japón, la cosecha de hojas de té ocurre desde principios de abril hasta julio.