Descripción
El té negro de la familia Azuma se elabora con cultivares específicos de un solo campo. Sin usar pesticidas, pequeños insectos llamados unka pueblan el campo a principios del verano y dañan las hojas de una manera que se convierte en un delicioso sabor cuando las hojas se marchitan y se convierten en té negro. El proceso es similar al observado en el oolong taiwanés llamado Belleza Oriental.
Información del producto
- Nombre: Cultivar japonés Samidori de té negro
- Nombre japonés: 和 紅茶 さ み ど り
- Ingredientes: Té negro
- Variedad: Samidori
- Temporada de cosecha: Verano
- Región: Prefectura de Kioto
Información de infusión
- Remojar - Té: 5 gramos. Hora: 3 ~ 5 minutos. Agua: 80~100˚C/176~212˚F, 200cc~300cc.
- Beber té frío o con leche o azúcar también es bueno.
- Las cantidades anteriores son pautas. Ajústelo a sus preferencias.
- Considere también técnicas avanzadas de remojo, como remojo en frío o hielo (ver Técnicas de remojo).
Información de la granja
- Nombre: Azuma Chaen
- Tipo: Fábrica de té familiar
- Ubicación: Aldea Wazuka, Kioto, Japón
Pago y seguridad
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