Legendary Tea Handrolling Master Sumida Yoshiro: Concurso Nacional de Tea Handrolling 2022 - 8.º puesto ganador del premio Yabukita Temomicha Micro Batch

Solo hay una persona en Japón que tiene el título de Eisei Mejin: el "Maestro Eterno". Sumida Yoshiro es una leyenda viviente en el mundo del té, ha ganado el Premio del Ministro Superior en el Concurso Nacional de Té Handrolling cuatro veces (1997, 2003, 2004 y 2005) y siempre es una de las mejores competidoras. Ha sido designado tesoro cultural viviente por la prefectura de Shizuoka, y tenemos la suerte de tener una pequeña muestra de la habilidad después de más de 60 años de practicar la escuela de handrolling de Seito.

Recomendación de remojo: remojo en agua tibia

• 1er remojo - Té: 5g. Tiempo: 2 min. Agua: 60C/140F grados, 100 ml.
• 2do remojo - Tiempo: 10 sec. Agua: 70C/158F grados, 100 ml.
• 3º+ Remojo - Tiempo: 30 sec. Agua: 70C / 158F grados, 200 ml.

Información del producto

• Ingredientes: Té verde
• Variedad: Yabukita
• Cosecha: Primavera
• Lote: microlote de 10 kg
• Fincas: Sumida Yoshiro
• Refinamiento: Té Maruyama
• Embalaje: Yunomi
• Región: Fujieda, Shizuoka, Japón
• Vapor: Regular