Suikaen Tanimura Yasuburo: Batidor Shichiku Purple Bamboo Shin Matcha 紫竹茶筌 真

Espinilla - "Verdadero": este estilo de batidor no tiene puntas rizadas. Las puntas rizadas indican que el batidor es nuevo y evitan que las puntas se rompan antes de su uso. Una vez que las puntas rizadas se desenrollan sumergiéndolas en agua caliente, deben tener el aspecto de estos batidores de "espinilla". Dejar las puntas sin rizar como nuevos batidores significa que deben manejarse con mucho cuidado.

El bambú "púrpura" es un tipo específico de bambú que adquiere un hermoso color marrón. También llamado kurotake (bambú negro), este tipo de bambú cambia de color verde a marrón oscuro después de dos años de madurez. Cultivado en la región Kinki de Japón (Nara, Kioto, Osaka, Wakayama, etc.), se cosecha en el invierno después de 2-3 años de crecimiento, se hierve para eliminar el aceite de la planta, se seca en el aire frío del invierno y luego se envejece. durante otros 2-3 años. 

Hecho en Takayama

El batidor o chasen de bambú japonés hecho a mano se fabrica en Takayama, el hogar histórico de los batidores de matcha con raíces que se remontan a cinco siglos. Alrededor del 90% de todos los batidores de té (chasen) en Japón se fabrican en esta área.

Suikaen en Takayama tiene sus raíces en el siglo XVI y es uno de los pocos estudios que conserva la tradición de la elaboración de batidores. El director del estudio es su maestro artesano de 16.ª generación, Tanimura Yasuburo.

Información del producto

Dimensiones:

Ancho (mango): 1.8 cm
Altura: 11.5 cm
* Todas las medidas son aproximadas

Cuando usas por primera vez...

El Chasen se pega con la caja de papel con cola hecha de arroz amasado. Para sacar el Chasen de la caja, sostenga el mango y retírelo lentamente. Luego, use un paño húmedo para limpiar la parte inferior del mango. Antes de comenzar a usarlo, sumérjalo suavemente en agua caliente para evitar que las puntas se rompan.

Debido al movimiento durante el transporte, es posible que la base se despegue de la caja.

Cuidados y precauciones:

• La punta de Chasen puede romperse si se presiona con fuerza contra el fondo del tazón de té. Utilice el Chasen suavemente para que pueda durar más tiempo.
• Absténgase de usar un lavavajillas o una secadora, ya que los cambios repentinos de temperatura y humedad pueden causar grietas.
• Después de su uso, enjuáguelo con agua y séquelo bien antes de guardarlo.
• Absténgase de almacenar en lugares de alta temperatura, alta humedad, áreas extremadamente secas y luz solar directa. Humedad recomendada para el almacenamiento: 45-60%
• El proceso de secado natural puede causar grietas verticales en el mango, sin embargo, disfrute el cambio de expresión y textura como parte del sabor original del bambú natural.