Ubicado en la parte sur de la prefectura de Shiga y en la parte occidental de la ciudad de Shigaraki (también famosa por Artículos de cerámica Shigarakiyaki), Asamiya es una región rural montañosa en la meseta de Shigaraki (altitud 400 metros). El cambio de temperatura entre la noche y el día es drástico en esta región, lo que crea un clima donde la niebla se forma con frecuencia, un clima ideal para cultivar hojas de té.
Además, se ha confirmado que una banda este-oeste de aproximadamente 1 kilómetro de ancho contiene sedimentos ricos en nutrientes del lago Biwa cuando era más grande en la antigüedad. El suelo es un regalo multimillonario de la naturaleza a los productores de té con los que trabajamos.
No es de extrañar entonces por qué Asamiya es considerada una de las cinco grandes regiones de té antiguas de Japón (las otras son Sayama en Saitama, Uji en Kioto, Shizuoka y Yamato de Nara).
Asamiya tiene aproximadamente 60 agricultores que cultivan en 120 hectáreas y utilizan principalmente cultivares Yabukita. Sin embargo, benifuki, okumidori, saemidori, sayama kaori, sayama midori, okuhikari y asatsuyu también son cultivares cultivados en esta región.
La información anterior es cortesía de Masami Higuchi, agricultor y propietario de la fábrica de té Kaneban Higuchi en Asamiya.
[categoría_producto categoría = ”higuchi” per_page = ”12 ″ columnas =” 4 ″ orderby = ”date” order = ”desc”]
El puesto Acerca de Asamiyacha: una de las cinco grandes regiones de té antiguas de Japón apareció por primera vez en YUNOMI.
