Has tenido alguna emparejar dulces? ¿Los has hecho tú mismo? Lo que me encanta de los dulces matcha es que puedo disfrutar de un buen sabor de matcha y también disfrutar de lo dulce y lo amargo al mismo tiempo. Creo que el sabor amargo resalta el sabor dulce.
Tenía ganas de tener un pastel de matcha con un rico sabor. También quería hacer una receta sencilla. ¡Intenté hacerlo varias veces y se me ocurrió hornear con chocolate blanco! ¡Creo que el matcha va muy bien con el chocolate blanco!
Usé este matcha para el pastel.
Kanes Tea Factory # 08: Matcha sin azúcar - Yuzu 抹茶 柚子 美人 30g
柚子 (Yuzu) es un tipo de fruta cítrica japonesa. Solo hay un poco de polvo de cáscara de yuzu natural en el matcha. Sentirás un sabor a Yuzu cuando hornees. Inténtelo si desea agregar un refrescante aroma cítrico con el brownie !!
No es ningún problema usar matcha en casa. Me alegra que lo hornees y disfrutes de su rico sabor.
RECETA MATCHA WHITE BROWNIE
INGREDIENTES
[Para lata de 20 cm x 20 cm (8 pulgadas x 8 pulgadas)]
60 g / 2.1 oz de harina común
20 g / 0.7 oz de matcha
2 huevos
80 g / 2.8 oz de azúcar * 1
150 g / 5.3 oz de chocolate blanco
50 ml de aceite * 2
60 g / 2.1 oz de nueces
* 1 cualquier azúcar está bien.き び 砂糖 (Kibizatou) -en esta receta se utiliza azúcar de caña sin refinar.
* 2 菜 種 油 (natane abura) - En esta receta se utiliza aceite de colza. Puede utilizar cualquier aceite como semillas de girasol, aceite de maíz, aceite de cacahuete, aceite de cártamo, aceite de semilla de algodón, etc ... excepto que tenga un aceite de sabor fuerte.
PREPARACIÓN
Cambie la harina y el matcha juntos.
Rompe el chocolate.
Asa las nueces y pica finamente.
Precaliente el horno a 160 ℃ / 320F.
MÉTODO
1 Batir los huevos y el azúcar en un bol.
2 PUnte el chocolate y el aceite desmenuzados en un recipiente sobre un recipiente que contenga agua tibia, sin que el recipiente toque el agua. Revuelva hasta que se derrita.
3 Agregue la mezcla de chocolates y aceite en el bol de la mezcla de huevos y azúcar y revuelva bien.
4 Agregue la harina y el matcha en el bol y mezcle ligeramente con una espátula de goma y luego agregue las nueces.
5 Vierta la mezcla en la bandeja de horno forrada con papel vegetal. (También está bien engrasar la bandeja y verter la mezcla en la bandeja).
6 Hornee por 20 minutos hasta que esté elástico en el medio.
Aquí lo tienes !!
¡Tómese una taza de té o café y disfrute de la hora del té!
¡¡Sería bueno acompañarlo con una copa de vino blanco !!
Diviértete !!
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