¡El Año Nuevo ha comenzado! 2023 es un Usagi-doshi, o Año del Conejo, según el ciclo de 12 años de los animales zodiacales.
La idea de los animales zodiacales vino originalmente de China. Los japoneses no siempre son conscientes de los animales del zodiaco. Sin embargo, es algo que queda arraigado en el día a día, como enviar tarjetas de Año Nuevo decoradas con el animal, llevar un talismán con el animal o reconocer en qué año animal se nace.
¡Te deseamos todo lo mejor para el año del conejo!
Aquí está la primera receta en 2023, puede saltar con sorpresa o incluso saltar con sorpresa.
Hice esta bebida caliente el otro día después de que estaba pensando en lo que tomaría a la hora del té. Tenía ganas de café o Hojicha (té verde tostado), pero el café era demasiado fuerte en ese momento, y quería tener un poco más de entusiasmo solo con Hojicha. Entonces, tuve una idea. ¿Qué tal mezclarlos a ambos?
Granos de café (izquierda), hojas de té Hojicha (derecha)
Hojicha (焙じ茶) - literalmente significa "té tostado", generalmente alguna forma de té verde que ha sido tostado.
¡La mezcla de té y café era bastante buena! me recordó a Té de cebada Mugicha en cierto sentido. Me gusta mucho la bebida y la tomo casi todos los días. También fue bien con la leche.
¡Pruébelo una vez si tiene ganas de tener algo nuevo en 2023!
Café con leche Hojicha RECETA
INGREDIENTES
[ una porción ]
5g (1 cucharada colmada) de Hojicha
250ml de agua (100 ℃ /212 °F)
2 cucharaditas de café instantáneo
3 cucharaditas de azúcar, al gusto
100ml de leche
INSTRUCCIONES
1 Prepare té con una tetera (deje reposar durante 1 minuto). Vierta en una taza.
2 Agregue café instantáneo y azúcar.
3 Vierta leche tibia encima.
Opciones
Tener una mezcla de Hojicha y café sin leche también es bueno. Mezclar Hojicha con café filtrado, en lugar de café instantáneo, y café filtrado es más auténtico y agradable.
Haz tu propia mezcla con Hojicha y café.
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