Todo sobre la cultura japonesa del té

Baisao: el primer maestro del té
Conozca al monje nómada del período Edo que ayudó a popularizar el té en Japón.

Maridajes japoneses de té y queso

¿Qué tiene de especial el té japonés cultivado en la montaña?

Chabana - Las flores de las plantas de té

En celebración: Día del té japonés

Cultivo de té durante la pandemia

El té que se sirve con tu sushi

Un reconfortante plato japonés con té: Ochazuke

Mugicha, el sabor del verano en Japón

Chanoyu, construcción de nación y feminidad
En este artículo, el aficionado al té Jim Burridge ofrece comentarios sobre dos libros que examinan quién practicó la ceremonia del té, qué ha significado y qué roles sociales y culturales ha desempeñado a lo largo de los siglos. Se titulan: Making Tea, Making Japan: Cultural Nationalism in Practice por Kristin Surak, y Cultivando la feminidad: las mujeres y la cultura del té en el Japón Edo y Meiji por Rebecca Corbett.

¿Qué es shincha y por qué es tan especial?
