No es ningún secreto que el té es muy popular en Japón. A Yunomi, nos enorgullecemos de compartir esa cultura y estilo de vida con todos. Desde té asequible y de calidad hasta hechos inusuales sobre Japón, lo tenemos cubierto. El tema de hoy es muy especial y se adapta perfectamente a Yunomi aficionados. Estamos hablando de eventos de recolección de té abiertos al público, para que las personas vean por sí mismos cómo cambia el té de una planta a otra.
Nota: Yunomi proporciona esta información como una pista para encontrar un recorrido para recoger té. Debería pedirle a alguien (por ejemplo, el conserje del hotel) que llame y confirme las fechas, y si está disponible en inglés u otro idioma (una guía real o folletos, etc.) este año. A medida que los horarios se vuelvan más fijos este año, actualizaremos esta publicación con fechas.
Wazuka, Kioto
- Fechas (a partir de 2016): 29 de abril, 8 de julio, 23 de septiembre
- Tarifa: 6000 yenes (3000 para miembros)
- Pagina web: obubutea.com (Comuníquese para confirmar las fechas. Hay personal de habla inglesa disponible. Obubu es nuestro mentor en el negocio del té y también ofrecen tours de té personalizados.)
Primero está Kioto, el lugar de nacimiento del té japonés. Las granjas de té de Kyoto Obubu organizan un evento anual de recolección y enrollado de té para difundir la cultura del té verde. Los asistentes recogerán a mano exuberantes hojas de té en Wazuka, Kioto, y luego aprenderán a enrollarlas utilizando una técnica antigua. Después de eso, los productores de té demostrarán cómo las hojas se convierten en una deliciosa bebida. ¡Incluso podrás llevarte un poco de té a casa!
Como un regalo adicional, los participantes pueden disfrutar de una lonchera japonesa tradicional hecha con té verde. La estrella del espectáculo será el té verde tempura, elaborado con tus hojas de té seleccionadas a dedo. A un costo adicional, se puede usar ropa tradicional de cultivo de té para experimentar la recolección del té en los viejos tiempos. Obubu también ofrece otros tres paquetes de recolección de té para que pueda elegir el que mejor se adapte a sus necesidades.
Greenpia, Shizuoka
- Fecha: Abril - octubre
- Cuota: 820 yenes
- el sitio web: Greenpia (Solo japonés)
Shizuoka produce alrededor del 40% del té en Japón, entonces, ¿cuál podría ser un lugar más apropiado para una experiencia de recolección de té? Greenpia se encuentra en Makinohara, una pequeña ciudad menos conocida entre los turistas pero llena de tesoros escondidos. Para comenzar, un guía experimentado explica el proceso de recolección para que los participantes sepan qué buscar para recolectar hojas de alta calidad. También se proporcionan vestimenta tradicional (se requiere tarifa de alquiler), cestas, guantes y pañuelos.
Se le da aproximadamente media hora para recoger tantas hojas como pueda. Una vez finalizada la recolección, los participantes pueden optar por asistir a un recorrido por la fábrica para ver cómo se preparan esas hojas y se convierten en té embotellado o suelto. Asegúrese de quedarse y visitar el restaurante y la tienda de regalos para disfrutar de ofertas únicas, desde soba de té verde hasta refrescos de cola de té verde.
Nihondaira, Shizuoka
- Fecha: abril - octubre
- Tarifa: 500 yenes
- Pagina web: Visita Shizuoka (Sitio web en inglés)
El Ochakaikan en Nihondaira, Shizuoka es mucho más que una tienda de té. También ofrece recorridos de campo para que los participantes puedan experimentar la cosecha de té y aprender sobre el estilo de vida de los productores de té. Hay ocho variedades de té disponibles, por lo que los visitantes tienen una amplia selección para elegir. También están disponibles demostraciones de enrollado de té y servicios de té tempura, siempre que cumpla con el número mínimo de participantes. Como beneficio adicional, el área es famosa por sus vistas del monte Fuji, la península de Izu y más. Si desea tomar un té con el majestuoso telón de fondo del monte Fuji, Nihondaira es su destino.
Sayama, Saitama
- Fecha: Final de abril
- el sitio web: Ciudad de Sayama (Solo japonés)
Ubicadas en el sur de Saitama, las plantaciones de té de Sayama son conocidas por producir algunos de los mejores tés. Aunque la mayor parte del té japonés se produce en el sur y el oeste, esta zona cercana a Tokio se ha hecho un nombre. Su especialidad es, apropiadamente, el té Sayama. Debido al clima más fresco, las plantas se han adaptado produciendo hojas más gruesas. Esto crea un sabor más rico y dulce, lleno de antioxidantes.
A finales de abril, la zona alberga el popular festival de té y flores de Sayama. El festival brinda a las personas la oportunidad de experimentar la cosecha y el enrollado del té tradicionales. Sayama shincha, o la cosecha del primer mes, es exquisita y habrá mucho que probar en el evento. Los visitantes también pueden disfrutar de los numerosos puestos de comida que exhiben productos locales y tradicionales. Otros eventos incluyen loterías, exhibiciones de flores y actuaciones musicales.
Aquellos que quieran dar un paso más pueden explorar la cercana ciudad de Tokorozawa. Hay muchas tiendas de té y granjas, todas con profesionales capaces de responder cualquier pregunta sobre el té y proporcionar la taza perfecta. Las personas más aventureras deberían visitarlo en abril, ya que es cuando comienza la temporada de cosecha. La mayoría de las granjas están felices de recibir ayudantes adicionales, y usted puede disfrutar de una experiencia práctica única en la vida.
Echizen, Fukui
- Fechas: 9, 16 y 17 de mayo
- Tarifa: gratis
- Pagina web: Sitio web de Echizen City
Es una provincia antigua con mucha historia y tradición dentro de sus murallas. Por supuesto, eso incluye un profundo amor por el té. La región de Ajimano, en particular, se enorgullece de su cultura tradicional del té; específicamente, té Ajimano. Durante el festival anual del té, Echizen permite a los visitantes participar en la preparación de su té especial. Desde recoger el té, secarlo y prepararlo, seguramente será una experiencia inolvidable. Incluso hay una canción de té especial que se canta durante el proceso de elaboración.
Nishio, Aichi
Fecha: mayo - junio
Pagina web: Gobierno de la prefectura de Aichi (Solo japonés)
Nuestra última ubicación es Nishio, la potencia matcha del país. El clima y las tierras fértiles de la zona son ideales para el cultivo de té verde, y los hermosos campos de té cubren las colinas. Se dice que el té Nishio es uno de los más suaves con un color verde intenso y profundo acompañado de un aroma maravilloso.
Como una ciudad tan inmersa en el té, hay muchos eventos a los que asistir. La casa de té, Jo-an, es un orgulloso tesoro nacional, y cientos de personas se sienten atraídas por su arquitectura única y sus hermosos jardines. Las ceremonias del té son populares, especialmente las al aire libre, donde la gente puede disfrutar del hermoso paisaje. La ciudad incluso ostentaba el récord de la ceremonia del té más grande.
Nishio está muy orgulloso de su industria del té y están más que felices de compartir sus conocimientos con los amantes del té curiosos. La ciudad ofrece visitas guiadas a fábricas e industrias para que los participantes puedan aprender sobre el procesamiento del té. También se ofrecen excursiones para recoger el té durante la temporada de cosecha, de mayo a junio. Los participantes también aprenderán cómo crear el famoso té verde en polvo en Nishio.
Si está buscando algo diferente en su viaje a Japón, pruebe uno de estos eventos en esta lista. La recolección de té es emocionante, y no solo tendrás la oportunidad de hacer nuevos amigos, ¡también obtendrás un delicioso té! Seguramente será un recorrido que siempre recordará.
Escritor colaborador: Elissa Wu. Editado por Ian Chun.
