Siempre me ha resultado muy frustrante que nadie parezca saber mucho sobre las regulaciones sobre residuos de pesticidas (tanto como comprador como como vendedor). Los productores japoneses tienen muy poco acceso a la información para las regulaciones fuera de Japón y los importadores tienen poco acceso dentro de Japón.
Creo en las prácticas comerciales honestas y transparentes, así que intentemos aclarar un poco las cosas. Esta publicación es un trabajo en progreso y lo invito a compartir su propia experiencia en los comentarios, ya sea que se relacione o no con Japón o con el té.
Sistema de lista positiva
Japón sigue un enfoque de lista positiva como la UE y EE. UU. Cada país tiene su propia lista y, si no está en la lista, cada país tiene su propio valor predeterminado. EE.UU., Australia y Singapur tienen una tolerancia cero para los residuos si no están en su lista. La UE y Japón tienen un nivel de tolerancia de 0.01 mg / kg. Nueva Zelanda tiene un valor predeterminado de 0.1 mg / kg. (0.01 mg / kg es una ppm o partes por millón).
Comparación: Japón vs EE. UU.
La lista positiva de Estados Unidos para el té incluye 30 pesticidas. Japón incluye 233 pesticidas.
Para los 30 en la lista de EE. UU., Algunos son más altos y otros son más bajos para Japón.
| Química Agrícola | LMR (ppm) | Nota (para japón) | USA | Diferencia Estados Unidos - Japón |
| ACEQUINOCILO | 40 | 40 | 0 | |
| ACETAMIPRIDO | 30 | 50 | 20 | |
| AZOXISTROBINA | 10 | 20 | 10 | |
| BIFENTRINA | 30 | 30 | 0 | |
| BUPROFEZINA | 30 | 20 | -10 | |
| CARFENTRAZONE-ETHYL | 0.1 | 0.1 | 0 | |
| CLORANTRANILIPROLE | 50 | 50 | 0 | |
| CLOTIANIDINA | 50 | 70 | 20 | |
| DICOFOL | 3 | limitado a té sin fermentar | 50 | 47 |
| DICOFOL | 3 | excepto té sin fermentar | 50 | 47 |
| DINOTEFURÁN | 25 | 50 | 25 | |
| Etiopía | 10 | 30 | 20 | |
| ETOFENPROX | 10 | 5 | -5 | |
| ETOXAZOLE | 15 | 15 | 0 | |
| FENPROPATRINA | 25 | 2 | -23 | |
| FENPIROXIMADO | 40 | 20 | -20 | |
| GLIFOSATO | 1 | 1 | 0 | |
| PROPARGITA | 5 | 10 | 5 | |
| PROPICONAZOL | 0.1 | 4 | 3.9 | |
| PIRIPROXIFENO | 15 | 15 | 0 | |
| ESPINOSA | 2 | 0.02 | -1.98 | |
| ESPIROMESIFEN | 30 | 40 | 10 | |
| TIAMETOXAM | 20 | 20 | 0 | |
| TOLFENPYRAD | 20 | 30 | 10 |
Fuentes
- "Marco reglamentario propuesto para residuos de plaguicidas en los alimentos en Hong Kong", Centro de Seguridad Alimentaria Departamento de Higiene Alimentaria y Ambiental.
- "Sistema de lista positiva de residuos químicos agrícolas en los alimentos", Fundación de Investigación Química de Alimentos de Japón.
- La Fundación de Investigación Química de Alimentos de Japón. Una tabla de 233 niveles de residuos de plaguicidas para el té en Japón.
- "Introducción del sistema de listas positivas de residuos químicos agrícolas en los alimentos", Departamento de Seguridad Alimentaria, Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar Social, junio de 2006.
- Base de datos mundial de LMR. (Niveles mínimos de residuos). La información del USDA se reenvía a este servicio. Gratis para buscar niveles de residuos en EE. UU. Con una cuenta. Debes pagar para acceder a otros países. https://www.globalmrl.com
