El Bambú y el Arte de Hacer Chasen - Yunomi.life

El bambú y el arte de hacer chasen

Moé Kishida
Hoy me gustaría hablar sobre el chasen (茶筅), el batidor de té indispensable y por excelencia que se usa para hacer matcha, centrándome particularmente en...
El Bambú y el Arte de Hacer Chasen - Yunomi.life

El bambú y el arte de hacer chasen

Moé Kishida
Hoy me gustaría hablar sobre el chasen (茶筅), el batidor de té indispensable y por excelencia que se usa para hacer matcha, centrándome particularmente en...
Del té al mar: bosques, dinámica de nutrientes y cultivo de té - Yunomi.life

Del té al mar: bosques, dinámica de nutrientes y cultivo de té

Ian Chun
Del té al mar: bosques, dinámica de nutrientes y cultivo de téEscrito por Jimmy Burridge Imagen destacada: cultivo de té Chagusaba en Kaneroku Matsumoto...
Todo sobre el sombreado en el cultivo de té japonés - Yunomi.life

Todo sobre el sombreado en el cultivo de té japonés

Moé Kishida
¡Hola! Genki desuka (¿Cómo estás)? Hoy me gustaría profundizar en el tema del sombreado y los tés sombreados. Si te gusta beber gyokuro, ka...
Kancha, un té japonés raro cosechado en invierno - Yunomi.life

Kancha, un té japonés poco común cosechado en invierno

Moé Kishida
¡Un cordial saludo para ti! Espero que esta entrada de blog te encuentre saludable y bien, ya que hoy damos la bienvenida al solsticio de invierno y nos acercamos al final del año. Si tu ...
Yancha: Entrevista con Yancy Lever, un productor de té estadounidense - Yunomi.life

Yancha: Entrevista con Yancy Lever, un productor de té estadounidense

Moé Kishida
Hoy, compartimos con ustedes nuestra entrevista con Yancy Lever, un productor de té estadounidense que reside en Otoyo Village, en la prefectura de Kochi. Yancy es relati ...
Tés regionales de onomatopeyas japonesas - Yunomi.life

Tés regionales japoneses de onomatopeya

Moé Kishida
Las nubes son blancas y esponjosas (en japonés: fuwafuwa) hoy. La arena de la playa era tan suave (en japonés: sarasara) que el viento y nuestro fo ...
Hacerse amigo de los cultivares de té japoneses - Yunomi.life

Haciendo amistad con los cultivares de té japoneses

Moé Kishida
Cuando vas a beber tu té japonés, ¿has pensado en el tipo de cultivo (s) de té de donde proviene el té? Quizás, uno pueda asociar ...
Tea Farm Mitocha: Preservando un té popular histórico - Yunomi.life

Tea Farm Mitocha: Preserving A Historical Folk Tea (Conservación de un té popular histórico)

Moé Kishida
Hoy, compartimos con ustedes nuestra entrevista con Yuuki Kayashita, una joven y creativa productora de té que vive en un pueblo de Yamazoe, prefectura de Nara. Sobre ...
Descubre el té japonés: Sannen Bancha - Yunomi.life

Descubre el té japonés: Sannen Bancha

Moé Kishida
Quizás, esté familiarizado con el té japonés, bancha e incluso haya probado algunos. Pero, ¿qué es exactamente un sannen bancha (es decir, un bancha de tres años) y ...
Kiroku Tea Garden: Granja de té propiedad de mujeres - Yunomi.life

Jardín de té Kiroku: granja de té propiedad de mujeres

Moé Kishida
Hoy, compartimos con ustedes nuestra entrevista con Megumi (Ui para abreviar) Hori, productor de té de quinta generación de Kiroku Tea Garden en Wazuka, Prefectura de Kioto ...
Descubra Koicha, el matcha espeso de las ceremonias formales del té japonesas - Yunomi.life

Descubre Koicha, el matcha espeso de las ceremonias formales del té japonés.

Moé Kishida
¿Sabías que hay dos formas de preparar matcha? Usucha y Koicha. Probablemente, el matcha con el que está familiarizado se ve así: Usucha m ...
La producción de té japonés en 2020 cayó un 15% - Yunomi.life

La producción de té japonés en 2020 cayó un dramático 15%

Ian Chun
Yomiuri Shimbun informó el 21 de febrero que la producción de té japonés disminuyó un dramático 15% en 2020 con respecto al año anterior a 69800 toneladas según s ...
Teatopía, Wazuka - Yunomi.life

Teatopía, Wazuka

Moé Kishida
¡Saludos! ¿Puedes ver a la mantis religiosa descansando en los hermosos campos de té de Wazuka? Sí, hoy volvemos destacando algunas de las principales t ...