Furuichi Seicha: #03 Oku-Chiran Sencha, Miyabi (Fukamushicha) 奥知覧茶-雅

INFORMACIÓN DEL PRODUCTO

• Ingredientes: Té verde
• Variedad: 
• Notas de cultivo y procesamiento: Al vapor profundo
• Temporada de cosecha: Primavera
• Nombre japonés: 奥 知 覧 茶 雅 ("Miyabi" = Belleza refinada)
• Peso neto: 20 gramos (Yunomi paquete), 100 gramos (paquete original)
• Número de tazas en 100g: 60 tazas (20 usos / 3 maceraciones / 1 taza por maceración. Varía según su receta de maceración).
• Ganadero: Masayuki Maruno
• Región: Chiran, prefectura de Kagoshima

NOTAS DE STEEPING

Considere también remojar en frío o en hielo (ver Técnicas de remojo).

• 1er remojo: Té: 3 gramos (aproximadamente 2/3 cucharadita). Hora: 60 segundos. Agua: 80-90˚C / 176-194˚F, 150 ml.
• Segundo remojo: Té: lo mismo. Hora: 5 segundos (vierta agua, luego vierta inmediatamente el té). Agua: 90 ° C / 194 ° F, 150 ml.
• 3er remojo: Aumente el tiempo a 30-60 segundos o hasta la fuerza deseada.

Recomendación del proveedor para 3 personas:

• Té: 3 gramos (aproximadamente 2/3 cucharaditas). Hora: 60 segundos. Agua: 80-90˚C / 176-194˚F, 400-500 ml.

INFORMACIÓN DEL PROVEEDOR

• Nombre: Furuichi Seicha
• Ubicación: 1296-1 Kawanabecho Nagata, Minamikyushu, Kagoshima, 897-0222 JAPÓN