Obukucha es una mezcla de té tradicional que se usa para celebrar el Año Nuevo en Japón que contiene una combinación de sencha mezclado con ume (ciruela japonesa), konbu (algas marinas) y / o copos de oro, además de otros ingredientes dependiendo de la licuadora.
Obukucha (大 福 茶) - El té de la suerte para un año nuevo
A medida que un año llega a su fin y nos preparamos para el siguiente, es hora de prepararnos para la tradición anual de compartir obukucha con amigos y familiares para la salud y la suerte en el nuevo año. El té, y la tradición que encarna, se remonta a un momento difícil en el oeste de Japón, cuando una epidemia amenazó el sustento de casi todos en Kioto y sus alrededores. Cuenta la leyenda que el sacerdote budista Kuya compartió un té que contenía ume y algas marinas con los visitantes para ayudar a aliviar los síntomas de la enfermedad.
El nombre temprano del té, escrito 皇 服 茶, significaba que el emperador bebía té. Se dice que el emperador Murakami disfrutó y se benefició del obukucha. Debido a la evolución del lenguaje natural, 大 福, que significa gran suerte, se convirtió en parte del nombre, dando al té su nombre actual de obukucha, 大 福 茶, y su asociación con la suerte y la salud en el próximo año.
¿Qué hay realmente en eso?
En su forma más básica, la obukucha es un té que te hace sentir bien. Fue creado para aliviar el estrés y los síntomas de la enfermedad y, como tal, tradicionalmente contiene ingredientes muy calmantes. Se dice que la infusión original era poco más que ume y algas marinas agregadas al agua hirviendo, pero los comerciantes de té a lo largo de las generaciones han adaptado diferentes mezclas para adaptarse perfectamente a sus gustos y los de sus clientes.
La mayoría de las casas de té todavía incluyen al menos uno de los tres ingredientes tradicionales de ume, algas marinas o copos de oro y lo mezclan con sencha, genmaicha y otras mezclas populares y relajantes. Los copos de oro son especialmente apropiados para el obukucha que se sirve en eventos importantes en cualquier época del año y sirven como recordatorio de que el té en los templos se ofreció originalmente a Buda y luego se compartió con los invitados.
La experiencia de año nuevo
La tradición de beber obukucha para la salud al comienzo de cada año proviene de Templo Rokuharamitsu-ji en Kioto. El templo budista fue fundado por Kuya en 951 d.C. y se hizo conocido por servir la bebida a los visitantes que acudían en busca de socorro o para admirar los tesoros culturales que guarda el templo. Muchas familias disfrutan del obukucha como una forma de compartir el té y calentarse después de asistir. dondo yaki (ど ん ど 焼 き), cuando estén listos para aceptar más suerte. Algunos ofrecen la bebida a los huéspedes que la visitan durante el primer mes del año, mientras que otros la guardan para reuniones especiales durante el mismo período de tiempo.
Obukucha en otros eventos
Obukucha es un regalo común en muchos Seijin no hi (成人 の 日) ceremonias de "mayoría de edad", con la hoja de oro elaborada en el té convirtiéndose en un símbolo de los deseos de prosperidad para los nuevos adultos.
Fuera del primer mes del año, la obukucha a menudo se valora como un regalo que se da y se sirve en las celebraciones de cumpleaños y otras reuniones importantes. Sin embargo, no existe un ritual altamente formalizado con esta mezcla de té, y puede aparecer fácilmente como un regalo para baby showers, ceremonias matrimoniales o eventos bautismales y de nomenclatura.
Experimentar Obukucha en Japón
El lugar de nacimiento de obukucha, el templo Rokuharamitsu-ji, ofrece a los visitantes la oportunidad de asistir a una ceremonia del té que incluye la bebida elaborada con la primera agua del año nuevo. El templo alberga 60 tazas de obukucha que son atesoradas como reliquias culturales japonesas. La tradición de compartir el té se honra en icónico salones de té en todo Kioto durante el primer mes del año, brindando a los visitantes la maravillosa oportunidad de experimentar una combinación personalizada en cualquier cantidad de escenarios históricos y escénicos. Las familias, especialmente aquellas con fuertes lazos con la cultura del té o Kioto, pueden servir el té en casa o compartirlo con amigos y compañeros de trabajo en reuniones.
Preparando Obukucha
Yunomi ofrece múltiples mezclas de obukucha, permitiéndote elegir los sabores adecuados para tu celebración y paladar. Como tal, es mejor mirar los ingredientes principales y verificar el técnicas de remojo página para que coincida con los tiempos de preparación adecuados con la obukucha que prefiera. Como con todos los tés, probar la mezcla con diferentes combinaciones de temperatura y volumen le permite personalizarla según sus preferencias. Esto asegura que usted y sus invitados obtendrán el equilibrio perfecto de sabores y más que un poco de suerte y buena salud en las celebraciones en cualquier época del año.
Descripción de Bradley Robbins, un escritor de viajes con un amor interminable por el té y una vida de experiencia compartiendo muestras, servicios e historias con amigos y colegas en América del Norte, Europa y Japón. Atrápalo en Facebook or Twitter @ScratchpadBrad.
