Chiyonoen Tea Farm es un pequeño jardín de té operado por los agricultores Masashi y Eri Harashima, marido y mujer, en lo profundo de las montañas de Yabe Village, Fukuoka, Japón. La granja de tercera generación se especializa en sencha y gyokuro de alto grado cultivados en las montañas. Establecido por su abuelo y homónimo de la granja, Chiyokichi.
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Acerca de los agricultores
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Masashi Harashima (Productor de té / Instructor de té japonés)
Masashi cultiva té dando prioridad a la salud de las plantas de té, siguiendo estándares que le permiten exportar su té a la UE. Al recibir el premio agrícola más importante de Japón, el Premio del Ministro, tres veces, Masashi es uno de los principales agricultores de Japón. Actualmente le está enseñando a su hijo cómo cultivar y producir té de la más alta calidad.
Eri Harashima (Productor de té / Asesor educativo japonés)
Eri es en realidad del extremo norte de Japón, nació y se crió en una granja en Hokkaido, y siempre le encantaron las montañas. Viviendo la vida de sus sueños como agricultora de té en las montañas del sur de Japón, su filosofía es que el té contribuye al bienestar de la mente y el cuerpo.
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Acerca de Yabe Village, Yame, Fukuoka
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Yabe Village (Yabemura) se encuentra en medio de montañas de hoja perenne a unos 600 metros sobre el nivel del mar en la parte oriental del distrito de Yame de la prefectura de Fukuoka, Japón.
El pueblo montañoso, bendecido con un clima fresco, está cubierto de nieve en invierno. Debido a estas condiciones, las hojas de té en las montañas brotan más tarde que sus contrapartes en tierras planas. Además, hay menos plagas y las plantas de té pueden crecer sin el uso de productos químicos, lo que lleva a la producción de hojas de té orgánicas naturales.
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Un gran té proviene de árboles saludables
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Para producir hojas de té de alta calidad, nuestra mayor prioridad es garantizar que nuestros árboles estén sanos. Empleamos un método de cultivo único utilizando fertilizantes orgánicos fermentados seleccionados a mano (fertilizantes bokashi) y ajustando cada paso de acuerdo con las condiciones climáticas específicas de la temporada o el año, para lograr los más altos estándares. En medio del aire fresco de las montañas y el canto de los pájaros, estas hojas de té saludables crecen y producen un té premium rebosante de dulzura y sabor.
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De las montañas a los mares y más allá
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Para producir hojas de té orgánicas de la más alta calidad, no utilizamos fertilizantes químicos para nuestras granjas. Por lo tanto, podemos exportar nuestras hojas de té al extranjero, como países de Europa donde las regulaciones y restricciones de importación son estrictas. Las hojas de té cultivadas en Chiyonoen Tea Farm pueden cumplir con altos estándares y, por lo tanto, pueden viajar desde Yabe Village en las montañas hasta los mares y los clientes más allá. Un nuevo estilo de vida con té Imagínese bebiendo té premium Gyokuro (rocío de jade), que contiene cafeína y un sabor profundo, en lugar de expresos; o disfrutar del arroz mezclado con hojas de té orgánico usadas. Esperamos presentar una nueva forma de vida que lleve el té a nuestra vida diaria. Nuestra visión es crear un nuevo estilo de vida con el té a medida que realizamos talleres que enseñan la forma de hacer té, así como también realizamos visitas a fincas para turistas a nuestro pueblo montañoso. ¡Siéntete libre de involucrarnos de cualquier manera!
