Estos helados fríos y soñadores de Hojicha y Matcha son el regalo perfecto para el verano para combatir el calor. No es necesario comprar ingredientes especiales ni cocinar.
Simplemente tome polvo Hojicha o Matcha, azúcar, leche y fruta, y luego mezcle, vierta y congele.
Aquí hay algunos consejos para hacer los helados. ¡El estilo que elijas depende de ti! Además, ¿no te gustaría tener una actividad de verano divertida para hacer con los niños? ¡Les encantarán!
Polvo de Hojicha o Matcha, ¿cuál te conviene?
Matcha es té en polvo hecho a base de tencha. (Ver más aquí. Como se hace el matcha ) Tiene un sabor herbáceo y ligeramente amargo con notas de dulzura y sabor umami. Probablemente lo hayas tenido antes.
¿Qué tal el polvo de Hojicha? Este es té verde japonés tostado molido. si no has tenido Hojicha antes, el polvo de hojicha es una manera fácil de experimentar el sabor naturalmente dulce y el agradable aroma de Hojicha.
Ambos tés se adaptan muy bien al helado. Recomiendo Matcha si quieres disfrutar de un sabor "adulto" refrescante y ligeramente amargo. Si quieres disfrutar del aroma relajante especial, y si no has probado el sabor de Hojicha antes, te recomiendo Hojicha. De hecho, ¡me gustaría que probaras ambos!
Tipo de molde
¡Puedes usar cualquier cosa que tengas en casa! Si usa un molde de silicona, puede sacar el helado del molde fácilmente.
Tipo de Leche
Puedes usar cualquier tipo de leche. Probé leche de vaca, leche de soya y leche de almendras. Todos ellos son muy agradables, pero me gusta especialmente la leche de almendras. El sabor a nuez de la leche combina con el helado con sabor a té.
Combinaciones Recomendadas
Hojicha con Plátano
El sabor tostado de Hojicha y el rico sabor dulce del plátano te harán sentir feliz. A los niños les gustaría el sabor.
Matcha con Kiwi o Piña
El sabor agrio del kiwi/piña y el sabor dulce y un ligero amargor del matcha te harán pasar un momento refrescante.
Hacer sin fruta también es bueno. Puedes sentir el sabor del té y el sabor cremoso directamente.
Cómo Batir Polvo Matcha / Hojicha Sin Grumos
Algunos consejos en este artículo → Receta de cóctel sin alcohol de matcha y arándanos
Receta de barras de helado Hojicha y Matcha
INGREDIENTES
[ Porciones: 100ml x 6 barras de helado]
2 cucharadas de Matcha o Hojicha en polvo
120g / 4.5oz de azúcar
400ml de leche
frutas cortadas, al gusto
INSTRUCCIONES
1 En un tazón, mezcle el polvo Hojicha/Macha con una pequeña cantidad (alrededor de 2 cucharadas) de agua tibia.
2 Agrega el azúcar, bate hasta que esté bien combinado, luego agrega la leche y bate bien.
3 Coloque la fruta en un molde, vierta la mezcla en él.
4 Congélalo hasta que esté firme.
¡Diviértete con el helado refrescante, refrescante y sabroso!
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Obubu # 39: Polvo de té verde tostado Hojicha para hornear 100g / 500g
・Macha
Yunomi Matcha: Matcha de grado culinario premium (cosecha de primavera)
·Latte de sésamo negro (Kurogoma) sin endulzar de Kuki Sangyo
Puedes hacer helado con sésamo negro y Kinako (polvo de soja tostada), en lugar de Hojicha/Matcha.
