Yunomi Tea House Blend Té Verde 100g

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Nivel: Básico
Precio:
JPY ¥ 900

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Disponible

Descripción

El té puede variar según la producción y es posible que no coincida exactamente con las fotos que se ven aquí. Utilizamos este producto para practicar y experimentar con la mezcla de hojas en pequeños lotes de producción de 1-2 kg (y, a veces, tallos de hojas de té y polvo de hojas de té, por ejemplo, realzando un sencha con polvo de té gyokuro). Como experimentación, nos esforzamos por lograr una consistencia de sabor que coincida con el nivel de calidad, pero esperamos diferencias de producción a producción.

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Básico

  • Notas: Una mezcla de bancha o hojas sencha de bajo grado con un toque de fukamushi primaveral y gyokuro para crear un té verde de cuerpo fuerte con un toque de dulzura.
  • : 5 gramos
  • Equipo: 1 minuto
  • Pozos de: 90C / 195F, 200 ml.
  • Empinar hasta 2 veces

Standard

  • Notas: Una mezcla de hojas de sencha cosechadas en primavera. Espere un sabor vegetal complejo.
  • : 5 gramos
  • Equipo: 1 minuto
  • Pozos de: 80C / 175F, 200 ml.
  • Empinar hasta 3 veces

Diseño

  • Notas: Siempre una mezcla de delicadas hojas de sencha premium cosechadas en primavera. Espere un sabor complejo y delicado, con fuertes notas umami.
  • : 5 gramos
  • Equipo: 1 - 2 minutos dependiendo de su preferencia de fuerza.
  • Pozos de: 60C / 140F, 200 ml.
  • Empinar hasta 3 veces
    • En el segundo remojo, aumente la temperatura a 80-90 ° C y reduzca el tiempo a unos 20 segundos.
    • En la tercera inmersión, aumente el tiempo a 60 segundos nuevamente.
  • Ajuste el tiempo de reposo para variar la fuerza, ajuste la temperatura para variar la astringencia (temperatura más alta para más astringencia.

Pago y seguridad

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