Granja de té Uejima: Karigane - Tallos de hojas de Gyokuro

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Tamaño 80g / 2.8 oz
Precio:
JPY ¥ 2,500

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Descripción

Una mezcla de tallos de hojas filtrados durante el refinamiento de los productos gyokuro de Uejima Tea Farm, este té de tallos de hojas (kukicha) recibe el nombre más refinado de karigane, literalmente el "sonido de los gansos". El término evoca la elegancia de los gansos japoneses que llevan una ramita mientras migra a través del Mar de Japón. Cuando se cansa, coloca la ramita en el agua y se apoya sobre ella ... o eso dice la leyenda.

Información del producto

  • Ingredientes: Té verde
  • Peso neto: Bolsa de 80g
  • Cosecha: Primavera
  • Región: Aldeas de Kyotanabe y Wazuka, Prefectura de Kioto

Acerca de Tea Farmer: Noriyasu Uejima

Noriyasu Uejima es un maestro del té. En la competencia de degustación de té de más de 90 años celebrada en Kioto, es el único ganador que ha logrado una puntuación perfecta. Cultivando y procesando algunos de los mejores tés de Kioto, el Hotel Ritz Carlton de Kioto presenta sus tés en su línea para invitados. Él es el granjero maestro de quinta generación que mantiene una tradición que se remonta a mediados del siglo XIX cuando su antepasado comenzó la familia Uejima como una rama de una familia principal aún más antigua. La finca también opera el Wazuka Village Wazuka Cha Café.

Uejima-san a continuación ofrece una introducción simple sobre el valle de Wazuka

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