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Ingredientes: Hojas de té verde y Chamaecrista nomame
Región: Prefectura de Kochi
Información del vendedor
Nombre: Tienda especializada Furyu Bancha
Tipo: Tienda de té
Propietario: Nobuhiko Ikematsu, especialista en Bancha
Establecidas: 2010
Superficie: 1863-3 Tsubukuhonmachi, Kurume-shi, Fukuoka-ken 830-0047 (Mapa de Google)
Acerca de Bancha Specialty Shop Furyu
Bancha Specialty Shop Furyu fue establecida en 2010 por el aspirante a maestro del té Nobuhiko Ikematsu, quien trabaja directamente con los agricultores en la ciudad de Kurume, Fukuoka, para desarrollar deliciosos tés bancha. También es un especialista en la recolección de tés bancha raros de todo Japón.
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Aunque acabo de tomar un té tipo bancha de Yunomi ayer, tomé muy pocos de estos tipos de tés.
No se parece a ningún tipo de té verde: té chino o japonés....ver más- Lo he visto alguna vez (se parece a las imágenes de arriba del té terminado), lo que ya lo hace inusual. Lo preparé de acuerdo con las instrucciones a temperaturas cercanas a la ebullición. (alrededor de 200 F) durante aproximadamente un minuto y fácilmente consiguió tres pendientes.
El aroma es similar al de la otra bancha que tomé ayer y huele a algas, generalmente me recuerda al mar (me recuerda un poco a la sopa de miso), con una especie de aromas de hojas y tonos tierra. Aparece como un color pajizo muy claro. El sabor no se parece mucho al aroma y es sorprendentemente parecido a un oolong chino, floral y algo afrutado, mezclado con el sabor de la sopa de miso (NO obtuve el sabor del oolong chino del otro té bancha que tomé ayer). Esos sabores, aparentemente incompatibles, parecían mezclarse bastante bien. Me gusta mucho este té.
Este es uno de los tés más inusuales que he probado. Claramente es un té especial. ver menos
Este es un té muy delicioso que me intrigó desde el principio. Seco y en una olla tibia huele floral, con leves maderas y curiosamente yerba mate tostada. No seguí th...ver másLas instrucciones de remojo aquí y en su lugar con incrementos crecientes de 1 m. El sabor fue relativamente estable durante 3 maceraciones. Lo mejor para mí fue que describir este té es simplemente decir que sabía a yerba mate tostada, hojicha floral o, como se dijo anteriormente, a oolong suave. En general, genial y lo recomiendo. ver menos
El sabor de este té tiene mucho en común con un hojicha ligeramente tostado, suaves notas de hojas de otoño y arroz tostado. Junto a estas notas hay un suave dulzor salival a limón....ver máss, entonces desarrolla un heno fresco suave. El final es un delicado dulzor de flor de limón y cacao, peculiar pero sabroso. Lamentablemente, solo encontré que este té duró una sola infusión, afortunadamente la primera infusión, a pesar de que su delicada calidad era súper sabrosa y muy relajante, tiene un té maravillosamente suave antes de dormir. ver menos
Este delicioso té verde japonés es dulcemente suave con un sabor ligeramente herbáceo.
Con su bajo contenido en cafeína y su sabor suave, este té es ideal para beber por la noche.