Descripción
Las hojas de té de tencha (碾 茶) sin refinar (la materia prima utilizada para el matcha) se tuestan para crear un té verde tostado de cuerpo ligero. La tencha se diferencia de otros tés verdes japoneses en que se sombrea durante aproximadamente 4 semanas antes de la cosecha y no se enrolla durante el procesamiento; después de cocer al vapor se seca en un horno especial de tencha.
Información del producto
- Nombre: Hojicha de tencha asada
- Nombre japonés: 碾 茶 炒 り ほ う じ 茶
- Ingredientes: Té verde
- Peso neto: 200 gramos
- Cosecha: Primavera
- Región: Wazuka, prefectura de Kioto
- <b>Notas</b>: Se utilizan hojas de tencha sin refinar (incluye tallos originales, etc.).
Notas de remojo
- Té: 5 gramos. Equipo: 30-60 segundos. Pozos de agua: 90C / 194F, 200 ml.
- Las cantidades anteriores son pautas. Ajústelo a sus preferencias.
- Considere también la maceración en frío (ver Técnicas de remojo).
Información del vendedor
- Nombre: Azuma Chaen
- Tipo: Fábrica de té familiar
- Dirección: 20 Miyano Monzen, Wazuka-cho, Soraku-gun, Kioto, 619-1204 JAPÓN
Pago y seguridad
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