Jardín de té Kiroku: Kabusecha Aracha (té sin refinar) de Wazuka, Kioto

1 Comentario

Tamaño 20g / 0.7 oz / Primavera 2021
Precio:
JPY ¥ 800

Envío calculado en caja

Disponible:
En stock (4 unidades), listo para enviar

Descripción

Las mujeres de la familia Hori dan sombra a su campo de plantas de té del cultivar Goku durante aproximadamente 3 semanas antes de la cosecha en mayo para crear un té verde rico en umami. El cultivar Goku no está registrado cultivar que se hizo específicamente para adaptarse al suelo y el clima de la prefectura de Kioto, donde se encuentra el jardín de té Kiroku. ¡Este cultivar es muy adecuado para sombrear y, por lo tanto, seguramente hará un kabusecha de alta calidad! Tenga en cuenta que tel suyo es un Kabusecha Aracha, lo que significa que es té sin refinar. 

 

Información del producto

  • Ingredientes: Té verde
  • Variedad: Goku
  • Cosecha: Mayo 2021
  • Notas: A la sombra durante aproximadamente 3 semanas, no se utilizan pesticidas / fertilizantes sintéticos.
  • Región: Pueblo de Wazuka, prefectura de Kioto

 

Recomendación de remojo

: 5 gramos. Equipo: 1 minuto. Agua: 70 ° C / 158 ° F, 200 ml. Vuelva a remojar hasta 3 veces.

 

Sobre el jardín

El jardín de té Kiroku de cuarta generación está en el corazón de Wazuka, prefectura de Kioto, un área cuyos campos de té de montaña y laderas onduladas en terrazas espesas de niebla crean las condiciones perfectas para el cultivo del té. Fundada hace casi 100 años, antes de que los automóviles y la maquinaria agrícola estuvieran disponibles, sus campos de montaña fueron limpiados a mano por el bisabuelo de las hermanas Megumi y Ui Hori.

Hoy, con su madre, las hermanas se encuentran en la posición inusual de ser una granja que pertenece y es operada por mujeres. Después del fallecimiento de su padre, las tres mujeres se hicieron cargo de la gestión de la finca para continuar con el legado de su familia, que comenzó en estos campos hace tantos años. En la industria de producción y agricultura de té dominada por los hombres, sus esfuerzos son un desafío al status quo. A Yunomi, estamos orgullosos de apoyar su dedicación. Para obtener más información sobre el jardín de té Kiroku, consulte nuestra entrevista con Ui Hori (publicado en abril de 2021)

Pago y seguridad

American Express Apple Pay Google Pay JCB MasterCard PayPal Comprar Pagar Visa

Su información de pago es procesada. No almacenamos detalles de la tarjeta de crédito ni tenemos acceso a la información de su tarjeta de crédito.

Fecha de entrega estimada

También te puede gustar

Vistos Recientemente