Jardín de té Kiroku

Jardín de té Kiroku: granja de té propiedad de mujeres

Moé Kishida
Hoy, compartimos con ustedes nuestra entrevista con Megumi (Ui para abreviar) Hori, productor de té de quinta generación de Kiroku Tea Garden en Wazuka, Prefectura de Kioto ...
Jardín de té Kiroku

Jardín de té Kiroku: granja de té propiedad de mujeres

Moé Kishida
Hoy, compartimos con ustedes nuestra entrevista con Megumi (Ui para abreviar) Hori, productor de té de quinta generación de Kiroku Tea Garden en Wazuka, Prefectura de Kioto ...
Descubre Koicha, el matcha espeso de las ceremonias formales del té japonés.

Descubre Koicha, el matcha espeso de las ceremonias formales del té japonés.

Moé Kishida
¿Sabías que hay dos formas de preparar matcha? Usucha y Koicha. Probablemente, el matcha con el que está familiarizado se ve así: Usucha m ...
cosechando té en NaturaliTea, Shizuoka

La producción de té japonés en 2020 cayó un dramático 15%

Ian Chun
Yomiuri Shimbun informó el 21 de febrero que la producción de té japonés disminuyó un dramático 15% en 2020 con respecto al año anterior a 69800 toneladas según s ...
Granja de té Wazuka - Moé Kishida

Teatopia, Wazuka

Moé Kishida
¡Saludos! ¿Puedes ver a la mantis religiosa descansando en los hermosos campos de té de Wazuka? Sí, hoy volvemos destacando algunas de las principales t ...
Granja de té UejimaYunomi Entrevista

Conozca a su productor de té: Noriyasu Uejima

Moé Kishida
Si ha estado en Wazuka, en la prefectura de Kyoto, es probable que haya oído hablar del productor de té de quinta generación, Noriyasu Uejima, que dirige Sourokuen (爽 ...
Apoyo comunitario y agricultura apoyada: Cyittorattu Part 2

Apoyo comunitario y agricultura apoyada: Cyittorattu Part 2

Moé Kishida
Entrevista Parte 1 Entrevista Parte 2 Hoy volvemos para compartir la segunda parte de nuestra entrevista con Ayumi Kinezuka de Ayumi Farms, Cyittorattu. En...
Apoyo comunitario y agricultura apoyada: Cyittorattu Part 1

Apoyo comunitario y agricultura apoyada: Cyittorattu Part 1

Moé Kishida
Entrevista Parte 1 Entrevista Parte 2 Ayumi Farms, Cyittorattu (establecida por Ayumi Kinezuka en 2019) está abordando uno de los desafíos más definitorios ...
Lugar de nacimiento del té verde japonés - Ujitawara

Lugar de nacimiento del té verde japonés - Ujitawara

Moé Kishida
¡Hola! Genki-desuka (元 気 で す か? ¿Cómo estás, en japonés)? Especialmente durante estos tiempos extraños, esperamos que encuentre momentos en su día para ...
Cambio climático y química del té

Cambio climático y química del té

Moé Kishida
Esta publicación de blog fue escrita por el invitado Jimmy Burridge, PhD en Ciencias de las Plantas y aficionado al té, con un creciente interés en la intersección del té ...
Conozca a su productor de té: Tarui Tea Farms

Conozca a su productor de té: Tarui Tea Farms

Moé Kishida
La semana pasada, tuve la oportunidad de hablar con la familia Tarui de Tarui Tea Farm en Nearai, Hamamatsu, prefectura de Shizuoka. Son una operación familiar ...
Cómo los agricultores de té de Uji bailan elegantemente con el cambio climático

Cómo los agricultores de té de Uji bailan elegantemente con el cambio climático

Moé Kishida
¡Hola a todos! Esperamos que esté disfrutando de sus tés verdes japoneses junto con delicias otoñales como castañas, caquis y peras (cuáles son algunos ...
Yunomi Grados de Matcha

Yunomi Grados de Matcha

Ian Chun
Yunomi Matcha Grades Compre nuestra extensa colección de matcha (esta colección también incluye otros tés en polvo) de productores de todo Japón. Que es...
¿El mejor Gyokuro viene de Yame?

¿El mejor Gyokuro viene de Yame?

Moé Kishida

Magníficos paisajes con valles montañosos y llanuras abiertas Siglos de tradición y rico patrimonio cultural Una comunidad rural acogedora Gyokuro galardonado ... Si las descripciones anteriores le resuenan, ¡Yame puede ser el paraíso del té para usted!  Y hoy, en el equinoccio de otoño, hablaremos de Yame como una de las principales regiones productoras de té en Japón, pero también para compartir con ustedes lo que hace brillar su gyokuro.