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Introducción
Osamu "Sam" Ueda, es un recién llegado al mundo de la agricultura del té. Un muy buen amigo del presidente / agricultor de Kyoto Obubu Tea Plantations, Akihiro Kita (fueron compañeros de casa durante muchos años), Sam experimenta con la creación de té negro japonés de forma orgánica. Ha estudiado con el pionero productor de té orgánico Toshiaki Kinezuka y fabrica sus propias mezclas de matcha latte y houjicha latte.
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Nuestra historia e información
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- NOMBRE: Osamu "Sam" Ueda, jardín de té de Wacha
- UBICACIÓN: Minami Obayashi, Wazuka-cho, Soraku-gun, Kioto 619-1202
- MANO DE OBRA AGRÍCOLA: En este momento soy solo yo, así que dependo de la comunidad de granjeros en Wazuka. Nos ayudamos unos a otros con el trabajo agrícola como la cosecha que requiere más de una persona a la vez.
- ESTILO DE AGRICULTURA: Cultivo orgánicamente y estoy en proceso de obtener la certificación bajo el sistema de Normas Agrícolas Japonesas
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Video sobre la producción de Matcha
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Transcripción del video
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Soy Osamu Ueda, un nuevo productor de té en Wazuka, Kyoto. El tamaño de mis campos es de aproximadamente 200 hectáreas, 1/3 de las cuales no usa pesticidas. Este es mi campo de té favorito.
(Panorámica del campo.) Es un campo muy empinado. Este es el tipo de ambiente que produce un té delicioso. Más que nada, es un trabajo que vale la pena hacer, ¡y por eso es genial!
(Mostrando productos.) Estos son todos mis productos, incluido el té negro, el té de chocolate y el té de jabón. (Nota de Yunominosotros, todavía no vendemos el chocolate o el jabón debido a las complejidades de la exportación, pero pronto comenzaremos a vender los otros tés).
Entonces, si estás interesado, ¿por qué no me contactas? Siempre eres bienvenido, solo contáctame.
(Después de dejar su té.) Estoy reuniendo a personas interesadas en disfrutar del cultivo del té conmigo en este entorno.
(Gritando) ¡¡¡Amo la ciudad de Wazuka !!! Amo la agricultura