Descripción
Para hacer este gyokuro premium, se construye un estante sobre los arbustos de té y se extiende paja tejida con paja por todos los campos de té. ¡Este método se considera uno de los métodos de sombreado tradicionales para hacer gyokuro y es bastante raro en estos días! Después de sombrear durante 20 días, se cosechan las hojas de té. Al sombrear durante un largo período de tiempo (que es un proceso típico para hacer gyokuro), se suprime el crecimiento de catequina que crea el sabor amargo en el té y se enfatizará el umami y la riqueza.
Para remojar este té, prepare su agua caliente (o enfríe a) 50 ℃ para que las hojas de té estén empapadas y espere 2 minutos. Disfrute del sabor y aroma tradicional que se esparce en su boca.
Descripción del producto
- Ingredientes: Té verde
- Variedad: Yabukita, Okumidori
- Cosecha: Mayo
- Región: Montañas superiores de la aldea de Yabe, distrito de Yame, Fukuoka, Japón. Altitud de unos 600 metros. Elaborado con plantas de té plantadas originalmente en 1968
Sobre la granja
Chiyonoen Tea Farm es un pequeño jardín de té operado por los agricultores Masashi y Eri Harashima, marido y mujer, en las profundidades de las montañas de Yabe Village, Fukuoka, Japón. La granja de tercera generación se especializa en sencha y gyokuro de alto grado cultivados en las montañas. Establecido por su abuelo y homónimo de la granja, Chiyokichi.
Pago y seguridad
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