El origen del matcha
Hojuelas de hojas de té verde, la tencha es el tipo de hoja que se usa para crear matcha. A la sombra durante 4 semanas, se cuece al vapor y luego se seca sin enrollar, la hoja se refina quitando los tallos y las venas de las hojas y luego se corta en trozos más pequeños para que la molienda en polvo sea más consistente.
Como un té verde ligero y delicioso
Como té en sí mismo, la falta de enrollado significa que el té se convierte en un té muy ligero, como el té blanco, mientras que la sombra produce un rico aroma.
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