Descripción
Cosechado a principios de mayo alrededor del día 88 desde el inicio de la primavera en el calendario lunar, este sencha de los campos del pueblo de montaña de Ashikubo, Shizuoka, se llama "kiri no kaori" o el aroma de las nieblas. Un té exquisito de la cooperativa de agricultores Ashikubo Teaworks, este té se cuece al vapor ligeramente para conservar su hermosa forma y se enrolla en finas agujas. Fuerte sabor a umami con ligeras notas de astringencia..
Perfil de sabor
- Umami ★★★★★
- Astringencia ★★★
- Aroma ★★
Remojo recomendado
- Primer remojo
- Té: 5 gramos
- Hora: De 1 a 1.5 minutos
- Temperatura de agua: 60C / 140F
- Cantidad de agua: 100 ml
- Segundo remojo
- Hora: 10 segundos (verter, verter)
- Temperatura de agua: 90C / 194F
- Cantidad de agua: 200 ml
- 3ro - 4to remojo
- Hora: 30-60 segundos (dependiendo de la fuerza deseada)
- Temperatura de agua: 90C / 194F
- Cantidad de agua: 200 ml
Información del producto
- Ingredientes: Té verde
- Cosecha: Primavera
- Peso neto: 80 gramos / 2.82 oz en el paquete original, 20 g Yunomi paquete de muestra disponible
- Región: Ashikubo, Shizuoka
- Almacenamiento: Almacene herméticamente en un área fresca y seca lejos de la luz solar.
- Mejor calidad si se usa dentro de 1 mes de su apertura. Obtenga más información sobre la conservación de la calidad / almacenamiento a largo plazo.
Acerca de Ashikubo Teaworks
- Tipo: cooperativa agrícola
- Ubicación: Ashikubo Village en las montañas de Shizuoka
Pago y seguridad
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