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Los tallos de las hojas filtrados de la producción de sencha se combinan con polvo de matcha para crear un té vegetal de cuerpo ligero con un color verde intenso.
Información del producto
Nombre: Té de tallo de Shira-ore con Matcha
Nombre japonés: 抹茶 入 り 白 折
Ingredientes: Té verde, polvo de matcha
Cosecha: Primavera
Región: Yabemura, Yame, Fukuoka
<b>Notas</b>: Cosechado a máquina
Información del vendedor
Productor: Kippei, Yuji y Akio Kurihara (padre e hijos), Kurihara Seicha Ltd.
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Este té es muy bueno. Contiene mucho umami, un ligero sabor a nuez y un regusto dulce agradable. Se puede remojar 3 veces. Hermoso color verde brillante.
Elegí este kukicha porque quería probar uno con matcha, pero no parece tener mucho matcha, el licor es completamente claro. Sin embargo, no estoy decepcionado porque...ver más¡El sabor es genial! Es comparable al karigane a pesar de que solo tiene hojas de sencha en lugar de gyokuro, lo que lo convierte en un excelente té por su precio. Es de sabor completo pero suave, muy suave y tiene un buen equilibrio de dulzura frente a umami. Lo he remojado tres veces a 175 grados sin amargura en absoluto, solo el más mínimo indicio de astringencia. ver menos
¡El aroma de las hojas secas es tan verde! Hay notas de hierba cortada, espinacas frescas y una dulzura de nuez subyacente, el aroma me recuerda el olor del verano cuando todo está en pleno crecimiento.
La primera copa es deliciosamente suave, no por aburrido, pero el té sabe exactamente como huele, sin notas misteriosas ocultas que aparecen en el sabor. Crecimiento verde fresco, hierba cortada, heno dulce y fresco y un final agradable a nueces. Muy refrescante, sobre todo si tú, como yo, eres un amante de todo lo verde.