Descripción
El tostado de hojas primaverales cocidas al vapor y tardías produce un té hojicha ligero y refrescante con un aroma maravilloso. Hacemos un tueste fuerte de las hojas de té, al estilo de Kioto, que elimina la astringencia y potencia el aroma.
- Ingredientes: Té verde
- Cosecha: Primavera (finales de mayo, después de la primera descarga)
- Variedad: Mezcla (Yabukita, Fukumidori, Sayama Kaori, Sae Akari y otros)
- Vapor: Fukamushi, vapor profundo
- Productor: Familia Morita
- Ubicación: 1221 Nakatomi, ciudad de Tokorozawa, prefectura de Saitama, Japón
Notas de sabor
- Aroma ☆☆☆☆☆
- Astringencia ☆☆
- Dulzura ☆☆☆
Recomendación de remojo
- Yunomi - Té: 5 gramos. Tiempo: 60 segundos. Agua: 90C / 195F, 200 ml.
- Jardín de té Morita - Té: 6-8 gramos. Tiempo: 10 - 30 segundos. Agua: 90-100C / 195 - 212F
Sobre la familia Morita
La familia Morita son productores de té de décima generación, y el hijo mayor (en la foto de arriba) acaba de decidir convertirse en la undécima generación.
Ubicada en la región de Sayama de la prefectura de Saitama, la familia Morita se vio afectada por la falla de la planta de energía nuclear de Fukushima en marzo de 2011. Si bien se probó que su té estaba libre de radiación (resultados de las pruebas disponibles), los proveedores evitan Sayama-cha. Esperamos ayudar a la familia Morita conectándolos con los amantes del té de todo el mundo.
En nombre de la familia Morita, apreciamos enormemente su comprensión y confianza en que el té que se proporciona aquí se ha probado y se ha demostrado que es completamente seguro.
Pago y seguridad
Su información de pago es procesada. No almacenamos detalles de la tarjeta de crédito ni tenemos acceso a la información de su tarjeta de crédito.