Descripción
Estas flores de sakura en escabeche con sal crean el sabor de sakura mochi, un postre tradicional japonés, y son hermosas para adornar productos horneados y postres. Remoja en agua para eliminar la sal y agrégala a tu té para darle un toque de sabor a sakura.
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Ingredientes: Flores de Sakura, sal, vinagre ume (ciruela japonesa)
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Región: Odawara, Prefectura de Kanagawa
- Variedad: Yaezakura Kanzan
- Almacenamiento: Refrigere cuando sea posible. Si bien el producto no se echará a perder si no se refrigera, la sal se derretirá, haciendo que la flor esté más salada y arruinando el color.
- Información de alérgenos: Este producto no contiene lo siguiente: camarones, cangrejo, trigo, trigo sarraceno, huevos, leche, maní.
- Información nutricional (por 100 gramos)
- Calorías: 11 kcal
- Proteína: gramos 1.2
- Grasas: 0.2 gramos
- Hidratos de Carbono: 4.1 gramos
- Sodio: 60 gramos
- advertencia: Retire el paquete absorbente de oxígeno antes de usarlo.
Sobre el productor
A lo largo de la costa oeste de Tokio, entre las ciudades de Kozu y Ninomiya, con las montañas a nuestras espaldas y el mar a la vuelta de la esquina, nuestra familia lleva más de un siglo preparando comida deliciosa para su mesa. Lo que mi bisabuelo comenzó entonces, lo sigo hoy en día, cultivando árboles de sakura y ume, y utilizando las técnicas heredadas de generación en generación para hacer sakura, umeboshi y yukari encurtidos con sal (hojas de shiso moradas encurtidas con ume).
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