Chakouan H5601: 2022 grado imperial Ureshino Guricha Kirameki Shincha


Precio:
JPY ¥ 1,200

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Descripción

Guricha, o tamaryokucha al vapor, es un estilo de té verde japonés que se salta el último paso en el proceso de creación de sencha. Este último paso se usa para enderezar las hojas en forma recta, y saltearlo deja el té rizado.

Esta shincha de edición limitada fue obtenida por Chakouan de las profundidades de las montañas del área de Ureshino, famosa tanto por su guricha como por sus aguas termales.

Notas de remojo

  • : 5g
  • Horario: 60 segundos
  • Temperatura de agua: 70C / 158F grados
  • Cantidad de agua: 200 ml
  • Puede volver a remojar 3 veces antes de que el sabor se diluya demasiado.

Información del producto

  • Ingredientes: Té verde
  • Cosecha: Mayo
  • Región: Ureshino, Saga, Japón
  • Notas: Cultivado en la montaña, al vapor

Información del vendedor

  • Nombre: Chakouan (Yamaguchi Seichaen Co., Ltd.)
  • Tipo: Tienda de té
  • Establecidas: 1971
  • CEO: Sachiyo Nakashima

Sachiyo Nakashima, ChakouanEl presidente de Chakouan, Sachiyo Nakashima, nació en Ureshino, prefectura de Saga, y creció jugando en los campos de té. Heredó el negocio del té iniciado por su abuelo, vendiendo té de su hermano mayor, quien continúa cultivando y produciendo té en Ureshino.

Después de casarse y mudarse a Imari, comenzó a vender el té de la familia en los mercados matutinos y, a lo largo de las décadas, construyó una pequeña empresa próspera. Su hija trabaja con ella, aprende el negocio y planea hacerse cargo eventualmente.

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