Viajar por Japón: Shirakawa-go, Patrimonio de la Humanidad en las montañas profundas

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Shirakawa-go es un pequeño pueblo japonés tradicional ubicado en la prefectura de Gifu. El sitio fue designado como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1995. El edificio que se ve en este pequeño pueblo de montaña es un estilo conocido como gassho-zukuri, casas con techo de paja, diseñadas para resistir las fuertes nevadas que ...

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Idea para hornear matcha: pastel de rollo matcha

Ian

El pastel de matcha roll con crema en el centro es un alimento básico en muchos cafés japoneses. Japón no tiene establecimientos llamados casas de té o "Chaya", excepto algunos que continúan con la antigua tradición de las geishas en Kioto. En cambio, hay una serie de ...

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Buenos Días #Japón

Ian

Una escena de un punto de transferencia de tren de cercanías en Kanagawa (en las afueras de Tokio)

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Inauguración del restaurante de té verde en Ochanomizu, Tokio

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RESTAURANTE DE TÉ VERDE 1899 OCHANOMIZU abrirá sus puertas el 1 de agosto de 2014. El restaurante es producido por Ryumeikan, una empresa que administra y produce hoteles y restaurantes. Su concepto es "preparar" y "probar" el té japonés. Ubicado en un distrito de negocios, el horario es de 6:30 am a ...

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Exposición Nabeshima-yaki en el Museo de Arte de Toguri

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En el período Edo, la cerámica y la alfarería se utilizaban como ofrenda a los señores feudales o al shogunato. Nabeshima-yaki es una cerámica establecida por la familia Nabeshima a finales del siglo XVII en Kyushu. La familia Nabeshima estableció su propio estilo (Nabeshima-yaki, nombre ...

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VIDEO: Kibune Jaya, una casa de té de Kioto en el río Kibune

Ian

Si está planeando un viaje este verano a Kioto, Japón, visite el camino hacia el santuario Kibune. Visite cualquiera de los restaurantes para almorzar en el río (en plataformas llamadas kawadoko, literalmente "piso del río"), ¡pero pase por la casa de té Kibune Chaya! Uno...

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La noche 88: una tradición japonesa del té

Personal - Haruna

“Hachi-jyu-hachiya” es el día 88 después de Risshun. Risshun es el día en que comienza la primavera en el calendario lunar de Japón. Actualmente, es el 4 de febrero. En otras palabras, "Hachi-jyu-hachiya" es el día 88 de la primavera, y es alrededor del 2 de mayo (hay una diferencia de un día ...

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EVENTO: Festival de recolección de té Sayama-cha

Ian

El Festival Anual de Recolección de Té Sayamacha 2014 se llevará a cabo a fines de mayo.

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Itaya Hazan, pionera de la cerámica japonesa moderna

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Itaya Hazan (1872-1963) es un alfarero japonés activo desde finales del período Meiji hasta mediados del período Showa. Fue el primer alfarero en recibir la Orden del Mérito Cultural (Bunka Kunsho). Siguiendo las técnicas de la cerámica china, específicamente la cerámica Guan, Hazan combinó esto con finales del XIX ...

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Restaurante: Bissori (italiano / coreano)

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Bissori Una antigua casa de estilo japonés reconstruida en un restaurante espacioso y tranquilo. Su amplia selección de vinos se puede disfrutar con platos italianos / coreanos. El entorno inusual de comer en una antigua casa de estilo japonés será una experiencia única. Por favor, disfruta del ...

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Restaurante: Kanda Shinpachi (japonés, sake)

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Kanda Shinpachi 神 田 新 八 Se recolectan mariscos frescos de todo Japón, ofreciendo platos de temporada. Nuestras verduras frescas proporcionadas por nuestro agricultor contratado se cultivan en Tokio y también se recomiendan. Tenemos una amplia selección de más de 80 tipos de nihon-shu (sake, vino japonés), con algo de nihon-shu ...

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¿El origen del manga? Exposición especial en el Museo Nacional de Kioto

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Los rollos de seres humanos y animales retozando (Chōjū giga) es un tesoro nacional que consta de un conjunto de cuatro rollos, que se sabe que se produjeron desde finales del período Heian (794-1185) al período Kamakura (1185-1333). Propiedad del templo Kozan-ji en Kioto, establecido por un Kamakura ...

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