Receta de té: galleta sobacha

Ingredientes

• Harina 90g
• Azúcar 30g
• Sal (una pizca, pero se puede excluir si lo desea)
• Sobacha 20g (Recomendado - YAMANE-EN: AOMORI DATTAN SOBACHA)
• Aceite vegetal 30g

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 180 C (356 F).
2. Calienta la sobacha en el microondas durante aproximadamente 1 minuto. (Este paso se puede omitir, pero se recomienda para resaltar el sabor a nuez de la sobacha).
3. En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, la sal y la sobacha. Agregue aceite vegetal y mezcle con una espátula.
4. Ate la masa, presione y dé forma al tamaño deseado.
5. Coloque cada masa en una bandeja para hornear. Hornee a 180 C (356 F) durante 10-15 minutos.
6. Saque la sartén del horno y deje enfriar las galletas antes de sacarlas de la sartén.

Receta original en cookpad: http://cookpad.com/recipe/288144 (Solo japonés)

Sobacha

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