Comer, beber, cocinar: recetas y comida japonesa
Receta de Kohakuto con sabor a té (琥珀 糖, caramelo tradicional japonés)
Kohakuto (琥珀糖) literally means amber sugar. It is a Japanese traditional candy, and has been made for about 400 years since the early Edo Period...
Receta para bollos de Matcha
Esta receta y foto son de Eva Pärtel. Le encanta experimentar con matcha en su panadería en Tallin, Estonia, y también ha escrito varios coo ...
Receta de Kurogoma Kinako Latte congelado (フ ロ ー ズ ン 黒 ご ま き な こ ラ テ)
Esta vez te mostraré una bebida helada. ¡Es Kurogoma Kinako Latte helado! ¡Esta bebida del desierto es cremosa, a nuez, dulce y salada! Me gustaria y ...
ほ う じ 茶 ロ ー ス ト ポ ー ク レ シ ピ
ほ う じ 茶 の 魅力 私 は ほ う じ 茶 が 大好 き で す. ほ う じ 茶 と は, そ の 名 の 通 り, 茶葉 を 焙 じ た (炒 っ た) お 茶 の こ と で, 煎茶 や 茎 茶, 番 茶 な ど を 強 火 で 焙 じ た も の で す. 焙 じ る こ とで 、 こ の よ う な 茶褐色 の 茶葉 に な り ま す。 私 は 、 気 分 や シ チ ュ エ ー シ ョ ン に よ っ て 、 ほ う じ 茶 を 飲 み 分 け て い ま す ...
Conservación de Ume de temporada (梅, albaricoque japonés)
Cada año, a principios de junio, se abre un área especial en las tiendas. Tiene montones de tarros grandes, coladores grandes, caja grande de licores, una gran cantidad de bolsas de azúcar ...
Receta de mantequilla Matcha An (抹茶 あ ん バ タ ー)
Esta receta explica cómo hacer que el matcha sea una mantequilla, una pasta de frijoles mantecosos con sabor a matcha que se puede usar para untar sobre tostadas, etc.
Receta de Asazuke (浅 漬 け, en escabeche claro) de pequeños rábanos rojos y apio
¿Has comido una comida japonesa llamada Teishoku (定 食) en un restaurante japonés? Teishoku significa un menú fijo. Suele tener plato fuerte, arroz, sopa de miso ...
Yomogi (よ も ぎ) - Artemisa japonesa, Cómo hacer Yomogi Mochi
Lo que encontré en las montañas Como les mostré en el artículo anterior Cómo forrajear y cocinar sansai (山 菜) en primavera en Japón, fui a la montaña ...
¡Cerdo marinado en té! - Receta de cerdo asado Hojicha -
¿Qué es Hojicha? Hojicha es un tipo de té verde japonés.焙 じ 茶 (Hoji-cha), Hoji significa tostar y Cha significa té, por lo que es té verde tostado. Como lo ...
Disfrute del rico sabor - Receta de brownie blanco Matcha -
¿Has comido dulces matcha? ¿Los has hecho tú mismo? Lo que me encanta de los dulces matcha es que puedo disfrutar de un buen sabor de matcha y también enj ...
¡Come y prueba las flores de Sakura! - Receta de galletas Sakura -
Después del frío invierno, ha comenzado una buena temporada aquí en Japón. Hace calor y hay una brisa agradable, mientras que el día también se alarga. ...
¡¡Hora del té con Anko (あ ん こ), dulces japoneses caseros !!
¿Has visto estos? Estos se llaman dorayaki, un bocadillo dulce y tradicional japonés hecho con una pasta marrón rojiza intercalada entre ...
