Comer, beber, cocinar: recetas y comida japonesa

Postre de tofu, receta 豆花 (Douhua)
sachiko murata
Me gustaría presentarles un postre llamado 豆花 (Douhua), que es un postre chino hecho con tofu suave (queso de soja) y almíbar. Lo hice en Japón...

Receta de mantequilla Matcha An (抹茶 あ ん バ タ ー)
sachiko murata
Esta receta explica cómo hacer que el matcha sea una mantequilla, una pasta de frijoles mantecosos con sabor a matcha que se puede usar para untar sobre tostadas, etc.
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Yunomi Té
Yunomi Matcha: Uji no Aji - Kibune, grado ceremonial imperial (30 g)
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