Los japoneses son famosos tanto por su cuerpo delgado como por su comida deliciosa. Si bien estas dos cosas suelen ser mutuamente excluyentes, Japón ha logrado encontrar el equilibrio perfecto. ¿Cómo ha logrado Japón mantener su nivel de obesidad en solo el 3.5%? Por el contrario, muchos países occidentales tienen niveles muy por encima del 40%.
1. Comida japonesa
En general, los alimentos japoneses tradicionales utilizan ingredientes frescos. En lugar de centrarse en las carnes de engorde, muchos medios japoneses se centran en verduras y pescado de temporada.
2. Porciones más pequeñas
La comida promedio en Japón se sirve con muchos platos pequeños. No solo el tamaño de las porciones es más pequeño, sino que la cantidad total de alimentos consumidos es menor. Se estima que los japoneses consumen aproximadamente un 25% menos de calorías que sus homólogos occidentales.
3. Obligaciones en el lugar de trabajo
Si bien ser obeso generalmente está mal visto sin importar dónde se encuentre, ser obeso en Japón simplemente no se tolera. Las empresas japonesas exigen rutinariamente a sus empleados que se sometan a exámenes médicos. Si un empleado tiene sobrepeso, se verá obligado a participar en asesoramiento médico. Las empresas que no cumplen con los estándares de peso tienen que pagar primas de seguro más altas.
4. Estigma social
El "movimiento de aceptación de la grasa" aún no ha despegado en Japón. Quizás no hayan recibido el memo o no hayan leído el hilo de tumblr. Todavía es muy inaceptable tener sobrepeso en Japón. Además, si bien se considera descortés comentar sobre el peso de una persona en los Estados Unidos, los japoneses son muy directos sobre este asunto.
5. Más ciudades, más movimiento
La mayoría de la gente en Japón vive en ciudades. Los habitantes de las ciudades tienden a desplazarse más que los que viven en el campo. Pocos pueden permitirse el lujo de tener un automóvil en la ciudad, por lo que la mayoría de los japoneses dependen del fantástico sistema de transporte público del país. Con todo, los japoneses pasan la mayor parte del día en movimiento.
6. El ejercicio es un evento nacional
Si bien la mayoría de las naciones preferirían que sus ciudadanos estuvieran activos, Japón se toma el ejercicio muy en serio. Cada octubre, Japón celebra el 体育 の 日 (taiku no hi) que se traduce como el Día de los Deportes de Salud. Esta fiesta nacional existe para promover el deporte y un estilo de vida saludable. Por esta época, los niños japoneses participarán en las celebraciones del Día del Deporte en su escuela. La salud y el ejercicio son parte integral del estilo de vida japonés.
7. Almuerzo escolar
En Japón, los almuerzos escolares son siempre un equilibrio saludable de verduras, arroz y pescado de origen local. La mayoría de los distritos contratan nutricionista para preparar su plan de alimentación. A pesar del cuidado puesto en la preparación de cada comida, el costo de alimentar a los niños en edad escolar de Japón es sorprendentemente asequible, alrededor de $ 3 por comida. Los almuerzos japoneses generalmente se preparan con la ayuda de los propios niños. Se les enseña a preparar y limpiar después de sus propias comidas, una valiosa lección de vida. Curiosamente, los niños japoneses tienden a comer sus almuerzos en su salón de clases.
8. ¡Bicicletas, bicicletas en todas partes!
Los japoneses no solo tienden a caminar más y utilizar el transporte público, sino que viajar en bicicleta también es seguro y común en todo el país. Al igual que en el norte de Europa, no es raro ver a una joven madre japonesa con dos (¡o más!) Hijos en bicicleta por la ciudad. Debido a que las bicicletas son tan comunes, los conductores son menos agresivos y las carreteras son generalmente muy seguras.
9. ¡La obesidad es ilegal!
Como Snopes se apresura a señalar, este rumor no es cierto. Sin embargo, hay un poco de verdad detrás de la exageración. Japón exige que los ciudadanos entre las edades de 45 y 74 años se midan la cintura una vez al año. Si la persona corre el riesgo de tener sobrepeso, se le recomienda que busque atención médica. Esta ley, denominada "Ley Metabo", se aprobó en enero de 2008.
10. Pesadilla de compras de "tamaño libre"
Las personas con sobrepeso tienen problemas para comprar en Japón. No es ningún secreto que la mayoría de los japoneses son pequeños y, en comparación con los occidentales, bastante bajos. Dentro de la industria de la moda japonesa, no es raro encontrar ropa de "talla libre". Esta tendencia de "talla única" dificulta las compras para las personas más grandes. Incluso en lugares donde hay tallas disponibles, la talla más grande puede ser una talla M de EE. UU. Las personas más grandes se ven obligadas a comprar en tiendas más especializadas o importar su ropa más grande.
